乳鈣廠家生產(chǎn)廠家添加量
參考價 | ¥ 70 | ¥ 65 |
訂貨量 | 1-24 Kg | ≥25 Kg |
- 公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 乳鈣廠家生產(chǎn)廠家
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2021/5/2 9:44:29
- 訪問次數(shù) 296
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg/件 |
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貨號 | 乳鈣廠家生產(chǎn)廠家 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
主要用途 | 增強(qiáng)營養(yǎng)成分 |
乳鈣廠家生產(chǎn)廠家添加量乳鈣廠家生產(chǎn)廠家添加量
一、簡介
別名:乳鈣、乳清鈣
英文名稱:Milk calcium
CAS號:有
乳鈣是直接從牛奶中提取出來的活性高乳蛋白鈣。乳鈣中富含的牛奶礦物質(zhì)是從牛奶中提取出來的來源,這些成分的優(yōu)勢不僅提供平衡的營養(yǎng)組成,還能促進(jìn)鈣的吸收利用,如磷、鎂、乳糖和蛋白質(zhì)等。乳鈣中科學(xué)的鈣磷2:1,利于人體的吸收利用
二、性狀
乳白色易流動粉末,有奶香,是所有天然鈣中風(fēng)味的。在PH3.8以下酸性時全部溶解,所含蛋白質(zhì)略呈白色渾濁
三、用途
與其它食品中的鈣相比,是優(yōu)質(zhì)的鈣源,這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結(jié)合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣。補(bǔ)鈣重點在于吸收,其中乳鈣為80%、碳酸鈣為40%、乳酸鈣為32%、醋酸鈣29%、檸檬酸鈣21%、磷酸氫鈣15%、葡萄糖酸鈣為9% 而在各個元素鈣吸收率對比中,表現(xiàn)不錯的乳鈣,其吸收率高達(dá)80%,同樣補(bǔ)鈣,吸收率不同,當(dāng)然補(bǔ)鈣效果不同了。
(1)鈣強(qiáng)化功能:含乳礦物鹽的補(bǔ)充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢它顯示出骨量的增加.是理想的膳食鈣源。人體實驗中.乳礦物鹽比強(qiáng)化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度顯著增加乳礦物鹽的攝入對鐵吸收率無影響。
(2)增強(qiáng)骨密度:研究表明,乳礦物鹽與其他鈣源(如醋酸鈣等)相比.不僅可以獲得骨密度的增加.而且在補(bǔ)充乳鈣幾年后,骨密度仍然持續(xù)增長.但補(bǔ)充無機(jī)鈣的骨密度在停止補(bǔ)鈣后.骨密度增加會發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
乳鈣廠家生產(chǎn)廠家