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2025
02-27

盈盛恒泰物性分析儀：精準測量頭發(fā)摩擦力，揭示護發(fā)產(chǎn)品真實效果
頭發(fā)摩擦力檢測是指頭發(fā)纖維之間以及頭發(fā)與梳子之間摩擦力。質(zhì)構儀可以通過模擬實際梳理過程，測量梳子穿過頭發(fā)樣本所需的力，以此來評估頭發(fā)的梳理性。美國FTC質(zhì)構儀通常具有高精度、高靈敏度和高穩(wěn)定性等特點，能夠確保測試結果的準確性和可靠性。同時，它還具有操作簡便、易于維護等優(yōu)點，方便研究人員和制造商進行日常測試和分析。推薦方案：盈盛ENS系列國產(chǎn)質(zhì)構儀/美國FTC進口質(zhì)構儀檢測意義：頭發(fā)摩擦力檢測在日化行業(yè)，尤其是洗發(fā)水和護發(fā)素等產(chǎn)品的研發(fā)中，確實扮演著至關重要的角色：?評估梳理性改善效果：梳理性好的
2025
02-27

日本INSENT電子舌：智能識別，味覺量化，重塑白酒品鑒體驗
白酒味覺檢測是通過感官評價或儀器分析對白酒的味覺特性進行評估的過程，是白酒品質(zhì)控制和風味研究的重要手段。白酒的味覺特征主要包括酸、甜、苦、咸、鮮等基本味覺，以及醇厚感、綿柔感、辛辣感等復雜口感。傳統(tǒng)感官評價法可以感知白酒的各種風味，而現(xiàn)代儀器分析法則提供了客觀、量化的檢測手段。電子舌味覺檢測是一種現(xiàn)代化的味覺分析技術，可以更全面地評估白酒的味覺特性，為白酒生產(chǎn)、品質(zhì)控制和市場研究提供科學依據(jù)，為白酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供技術支持。影響白酒味道的因素原料：高粱、大米、小麥等原料的不同會影響白酒的風味。
2025
02-17

PEN3電子鼻作為氣味研究的標桿產(chǎn)品
PEN3電子鼻是一款由德國AIRSENSE公司生產(chǎn)的設備，通過傳感器陣列對樣品揮發(fā)的氣體進行監(jiān)測，利用數(shù)學分析方法對采集到的數(shù)據(jù)進行處理和分析。通過建立模型并運用歐式距離、馬氏距離、相關性等方法，可以對樣品進行聚類分析、未知樣品的判定和定量預測等。PEN3主要的優(yōu)勢特點:高靈敏度采用高精度傳感器，能夠檢測極低濃度的氣體。快速響應傳感器響應時間短，可在幾秒內(nèi)完成氣體檢測，適合實時監(jiān)測。多氣體識別配備多個傳感器，能夠同時檢測多種氣體。便攜性設備體積小、重量輕，便于攜帶和現(xiàn)場使用。智能化數(shù)據(jù)處理內(nèi)置智
2025
02-17

不同工藝處理的金酒風味差異有多大？
近年來，電子舌因其簡單、快速、無損等優(yōu)點，已被廣泛應用于白酒、葡萄酒、啤酒等酒類的感官品評中，成為一種有效的感官滋味評價工具?，F(xiàn)代精釀金酒作為近些年興起的感官風味更加鮮明的創(chuàng)新型金酒，目前對其感官風味的研究較少。“勁牌有限公司”借助氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術（GC-MS）與電子舌滋味分析系統(tǒng)，結合人工感官描述分析，通過對傳統(tǒng)干金酒和現(xiàn)代精釀金酒風味物質(zhì)與感官風味的研究，實現(xiàn)不同金酒的快速篩選鑒別，為充分認識金酒風格的實質(zhì)及金酒原料與風味傳遞提供數(shù)據(jù)支持，同時也對國內(nèi)露酒或配制酒的質(zhì)量控制和酒體風味設
2025
02-12

盈盛恒泰丨聚焦新技術，助力行業(yè)高發(fā)展！
春節(jié)的歡聲笑語猶在耳畔，盈盛恒泰的腳步已再次啟程。小編為您精選了一些實驗設備，愿這些高效可靠的儀器在您的研究中發(fā)揮關鍵作用，助您“儀”臂之力，成果斐然！01食品感官分析食品智能感官分析技術是指借助感官分析儀器對食品的色、香、味、形等特征進行客觀數(shù)字化的表征和分析，相對于傳統(tǒng)人工感官評價具有諸多優(yōu)勢，在食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品的開發(fā)、改良、品控、產(chǎn)品調(diào)研和市場宣傳等過程中占有非常重要的地位。目前在食品企業(yè)、科研機構等受到越來越多的關注和重視。味覺分析系統(tǒng)(電子舌)品牌：日本INSENT型號：TS-600
2025
01-06

泡菜辣度檢測
泡菜是一種韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也被稱為韓國泡菜。它是由蔬菜用鹽腌制，并添加辣椒粉、大蒜、姜、魚露等作料，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，形成了獨特的風味和口感。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的道菜肴，也因其美味和營養(yǎng)價值受到了全球范圍內(nèi)的認可和喜愛。目前，泡菜的辣度已經(jīng)成為了一種國際標準，供應商和消費者可以根據(jù)自己喜好的辣度來選擇合適的產(chǎn)品。美國ZP公司生產(chǎn)的辣度快速檢測儀，采用辣味傳感器技術快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。無論是調(diào)味汁、粉末還是加工食品，可以簡便快捷地確定
2025
01-06

如何有效地評估酵母等微生物的發(fā)酵能力
發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程，經(jīng)發(fā)酵過程制造食品時所利用的最常用的有酵母菌、曲霉以及細菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀桿菌等，使得發(fā)酵食品具有獨特的風味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。如何有效地評估酵母等微生物的發(fā)酵能力、培養(yǎng)基（面團、啤酒等）發(fā)酵特性及樣品的發(fā)酵條件等？如何長時間監(jiān)測面包面團、酒類釀造、生物乙醇相關的發(fā)酵過程以及BP（發(fā)酵粉=化學膨脹劑）等工藝過程？發(fā)酵特性分析
2025
01-06

醫(yī)療器械質(zhì)量控制測試—力/扭矩測試
醫(yī)療器械制造商所處的行業(yè)是世界上競爭最激烈、監(jiān)管最嚴格的行業(yè)之一，患者安全至關重要。產(chǎn)品的可靠性和壽命取決于對標準的遵守、上市時間和可追溯性。我公司提供的力和扭矩測試系統(tǒng)非常適合測試各種醫(yī)療器械的物理強度。我們的測試軟件通過完整存儲原始數(shù)據(jù)、強大的審計跟蹤、全面的操作員安全性和有保證的可重復性來確保結果的可追溯性。無論是測試魯爾連接器的扭矩完整性、注射器的滑動力、藥物輸送裝置、假肢關節(jié)和接骨螺釘?shù)奈锢韽姸?。測試符合ASTM、BSEN、ISO、DIN、CEN、Ph.Eur和USP標準。醫(yī)療器械制造
2024
12-25

含有牛奶脂肪的樣品電子舌前處理方法
實驗前處理對結果有著重大的響應如何將液體樣品、固體樣品、氣體樣品轉化成可以檢測的液態(tài)樣品（澄清、穩(wěn)定的水溶液）是電子舌樣品前處理的關鍵。經(jīng)過多年來大量的實驗積累，以及日本Insent公司的支持，歸納整理出多種樣品的標準前處理方法，從而可有效的提高工作的效率、保證得到良好的實驗結果，省去了大量樣品前處理條件摸索的時間和精力。1.取樣若干（50g），以奶酪樣品為例，保證樣品一致；2.混勻，將樣品放于食品料理機中，打碎攪拌1min；3.稱量，確定樣品完全混勻后，準確稱取50g樣品于料理機中；4.加水，
2024
12-25

脆性烘焙固體樣品質(zhì)構檢測方法推薦
烘焙食品中的屬于脆性固體的有很多，如餅干、面包干、干脆面、薯片等，樣品的酥脆性、松脆性、斷裂情況都是其重要的物性特點，此外儲藏期的軟化特性，潛在的預期的質(zhì)構變化更是研究此類樣品的關鍵。脆性烘焙固體質(zhì)構檢測的意義?在于客觀量化評估烘焙食品的機械質(zhì)地特性，確保產(chǎn)品的一致性和消費者滿意度。通過質(zhì)構儀進行檢測，可以科學地量化食品的硬度、脆性等物理性能，從而優(yōu)化生產(chǎn)工藝和配方。在烘焙行業(yè)中，質(zhì)構儀的應用遵循美國谷物化學協(xié)會(AACC)的標準AACC74-09，該標準提供了詳細的測試方法和操作流程，確保檢測
2024
12-16

韓國泡菜的辣度檢測實驗
泡菜是一種韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也被稱為韓國泡菜。它是由蔬菜用鹽腌制，并添加辣椒粉、大蒜、姜、魚露等作料，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，形成了獨特的風味和口感。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的道菜肴，也因其美味和營養(yǎng)價值受到了全球范圍內(nèi)的認可和喜愛。目前，泡菜的辣度已經(jīng)成為了一種國際標準，供應商和消費者可以根據(jù)自己喜好的辣度來選擇合適的產(chǎn)品。美國ZP公司生產(chǎn)的辣度快速檢測儀，采用辣味傳感器技術快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。無論是調(diào)味汁、粉末還是加工食品，可以簡便快捷地確定
2024
12-16

纖維性肉類樣品整體質(zhì)構特征檢測
肉類樣品種類繁多，包括不僅包括豬肉、牛肉、雞肉還包括魚、蝦等海產(chǎn)品，以及肉制品如火腿、培根、肉皮凍、咸肉、肉脯等。肉類產(chǎn)品是人獲得脂肪、蛋白質(zhì)、能量等重要來源，肉類產(chǎn)品有的脂肪豐富、有的肉質(zhì)鮮嫩，有的咸淡適宜、有的鮮美可口，想要保證良好的口感了解產(chǎn)品的質(zhì)地特性尤為重要，只有在充分了解產(chǎn)品質(zhì)構指標才能在生產(chǎn)、加工的、銷售等各方面進行合理的安排。肉類樣品有一類樣品是含有整塊的肌肉，如牛排、魚、整條魚等，這類樣品纖維的強度，肌肉的切割硬度，肉品咀嚼時的嚼勁、韌性、彈性等是其重要的考察指標。通過對質(zhì)構整
2024
12-16

葡萄酒封裝塞子粘合力測試
相信不少人有這樣的經(jīng)歷：本想在朋友面前展現(xiàn)嫻熟的葡萄酒開瓶技術，然而這不爭氣的橡木塞竟在眾目睽睽下要么打不開，要么一半斷在瓶子口，總之都很尷尬。葡萄酒的木塞可以確保葡萄酒瓶塞的開啟力在合適的范圍內(nèi)，既保證密封性，又方便開啟，從而維護葡萄酒的質(zhì)量和消費者的使用體驗。??電動扭矩測試儀Vortex-dV作為一種專業(yè)設備，能夠有效地檢測瓶蓋的扭矩值以及木塞的粘合力等，確保每一瓶酒在封裝后都能保持最佳的密封狀態(tài)，同時便于銷售者開啟。正確的瓶蓋扭矩不僅有助于防止酒液泄漏或氧化，還能確保消費者在開瓶時的便利
2024
12-10

鯪魚在貯藏過程中新鮮度K值的變化
FreshnessrelatedfluorescentcompoundchangesinJapanesedacefish(Tribolodonhakonensis)eyefluidduringstorage鯪魚在貯藏過程中新鮮度K值的變化新鮮度測定儀QS-3201QS-SOLUTION國產(chǎn)肉品新鮮度MFT-2北京盈盛恒泰肉品新鮮度就是肉品新鮮的程度，表面上看是一個主觀性指標，其實是可以通過分析肉品中特殊物質(zhì)的含量變化來衡量。通常說，活的動物體內(nèi)含有酶，而一旦死后，這些酶將繼續(xù)反應造成肌肉的腐爛，
2024
12-10

粘稠液體狀肉制品整體口感的檢測方法
肉制品中像肉醬、肉泥、肉松和壓縮肉醬料等這類肉制品具有相同的特點，那就是樣品呈粘稠液體狀，質(zhì)地均勻，這類樣品也需要測試其質(zhì)地特性：保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全性?：通過質(zhì)地檢測，可以確保肉制品的質(zhì)地均勻，避免出現(xiàn)質(zhì)地不均導致的產(chǎn)品質(zhì)量問題。提升消費者體驗?：了解肉制品的質(zhì)地特性，可以幫助生產(chǎn)者在生產(chǎn)、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)進行合理的安排，從而提升產(chǎn)品的整體口感和消費者體驗。優(yōu)化生產(chǎn)工藝?：質(zhì)地檢測可以幫助生產(chǎn)者優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。檢測推薦儀器：美國FTC進口質(zhì)構儀、盈盛恒泰國產(chǎn)質(zhì)構儀可選魚
2024
12-03

一文講解頂空進樣器的原理、特點和清洗
頂空進樣器是氣相色譜法中一種方便快捷的樣品前處理方法，以下是關于頂空進樣器的原理、特點和清洗的簡要介紹：原理頂空進樣器的原理是將待測樣品置入一密閉的容器中，通過加熱升溫使揮發(fā)性組分從樣品基體中揮發(fā)出來，在氣液（或氣固）兩相中達到平衡，然后直接抽取頂部氣體進行色譜分析，從而檢驗樣品中揮發(fā)性組分的成分和含量。這種方法可以免除冗長繁瑣的樣品前處理過程，避免有機溶劑對分析造成的干擾，并減少對色譜柱及進樣口的污染。特點高效快速：采用高速氣流的噴射原理，能夠迅速采集樣品并將其輸送至所需位置。適用范圍廣：適用
2024
12-02

米酒細菌群落結構與口感特征的關系
BacterialcommunitystructureofricewinefromChina'sXiaoganａndDazhouregions:Correlationwithtastecharacteristics湖北文理學院湖北省食品配料工程技術研究中心孝感、達州米酒細菌群落結構與口感特征的關系本研究采用IlluminaMiSeq技術對孝感和達州地區(qū)米酒中的細菌群落進行了比較分析。采用傳統(tǒng)的純培養(yǎng)方法對黃酒中的優(yōu)勢菌群（乳酸菌，LAB）進行分離和保存。同時，利用現(xiàn)代食品技術測定了黃酒的口感、有
2024
12-02

醫(yī)藥和醫(yī)療設備物理強度標準測試方案
醫(yī)藥和醫(yī)療設備制造是世界上競爭最激烈，監(jiān)管最嚴格的行業(yè)之一，對病患者的安全至關重要，且產(chǎn)品的可靠性和壽命取決于是否符合標準，上市時間和可追溯性。?扭矩力學測試的意義主要體現(xiàn)在以下幾個方面?：1.?確保藥品的密封性和安全性?：瓶蓋扭矩值的大小直接影響藥品的密封性能。適當?shù)呐ぞ刂悼梢源_保瓶蓋在運輸和儲存過程中保持良好的密封性，防止藥品受到外界污染，從而保證藥品的有效性和安全性?。2.?提高用戶體驗?：合理的扭矩設計可以使醫(yī)護人員或患者在開啟瓶蓋時更加輕松，避免因扭矩過大或過小帶來的不便，提高使用體驗
2024
11-25

水產(chǎn)品新鮮度K值檢測方法
液相色譜法用液相色譜法檢測三磷酸腺苷及其各降解產(chǎn)物的含量，黃嘌呤腺苷和次黃嘌呤含量之和與三磷酸腺苷關聯(lián)化合物總量的比較計算出新鮮度K值。液相色譜法檢測各物質(zhì)含量相對精準，不過這種方法操作起來比較復雜，需要精準稱量和精確的過程過程控制，檢測成本高、周期長，需要具有豐富技能的分析工程師才可以完成相關實驗。電泳檢測法通過特殊電泳技術將肉品中次黃嘌呤腺苷和次黃嘌呤同三磷酸腺苷、磷酸腺苷、腺苷酸、肌苷酸等物質(zhì)進行分離，分離后的物質(zhì)在特定試劑及環(huán)境下產(chǎn)生熒光，熒光的強度大小反映了主要成分的含量，通過整體比對
2024
11-25

日本INSENT電子舌助力“貴州大學”發(fā)表高質(zhì)量文章
AssessmentofqualitydifferencesbetweenwildａndcultivatedfruitsofRosaroxburghiiTratt貴州大學刺梨野生果實與栽培果實品質(zhì)差異評價本研究采用基于植物的整體靶向技術，采用氣相色譜-質(zhì)譜結合感官評價和電子舌味測試，測量WRRT和GNNF的營養(yǎng)成分含量，探討WRRT和GNNF感官品質(zhì)的差異，為開發(fā)風味和品質(zhì)優(yōu)越的RRT產(chǎn)品奠定堅實的基礎。味覺檢測儀器：SA402B日本INSENT公司日本INSENT電子舌通過促進味覺物質(zhì)和味覺傳

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