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食品快檢知識及快速檢測設備培訓
為了保證食品安全，我們經(jīng)常會進行食品安全檢測，但是很多人不清楚我們食品快檢項目有哪些？能不能包含到我們影響我們身體健康安全的各個要素，這是消費者關(guān)心的，對于市面上蔬菜、肉類、腌制品、水產(chǎn)品、速凍食品等多個樣品快速完成抽查工作，從檢測到出結(jié)果可以短時間內(nèi)完成，保證了市民的飲食健康。
我們平常食品問題中經(jīng)常出現(xiàn)的如甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)的含量都是可以完成檢測的，食品快檢項目繁多，有時候檢測的目的也不相同，我們消費者關(guān)心的是微生物、添加劑、有害元素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、毒素等，這些可以直接危害我們的身體健康，是不容忽視的。
為了實現(xiàn)食品快檢的目的，我們利用食品安全檢測儀，它是集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食*、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、*門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。
食品安全檢測儀技術(shù)參數(shù)：
1、農(nóng) 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%
2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
4、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg；5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg
5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg
6、蛋 白 質(zhì)： 檢出下限：0.5% ，檢測范圍：(0～50)%
7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg
8、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg。
通過這些檢測項目的技術(shù)參數(shù)，我們就可以了解所檢驗樣品的合格性，對于不安全的樣品，我們要及時將風險控制在源頭，能在疫情防控期間為食品安全監(jiān)管筑起一道堅固的防線。