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食品凍干共晶點和共融點檢測2021/12/7

食品的共晶點和共熔點是真空冷凍干燥中需要考慮的重要物性參數(shù)，它直接影響凍干食品的質(zhì)量，因此，在開始食品凍干工藝之前，首先要清楚食品的共晶點和共融點，然后針對性的制定食品物料凍結的合理工藝參數(shù)，提高凍干...

食品凍干機應用于水果凍干技術2021/12/6

隨著FD凍干技術發(fā)展，食品凍干機已被廣泛應用于水果凍干、水果粒凍干和果汁凍干等加工生產(chǎn)。經(jīng)過食品凍干機加工處理后能保持原有水果和果汁的顏色、體型、營養(yǎng)成分以及微量物質(zhì)活性，具有天然、健康、營養(yǎng)的特點優(yōu)...

白茶天然提取凍干技術解決方案2021/12/6

目前利用PES天然植物水提取凍干機集成系統(tǒng)，通過凍干機創(chuàng)新應用于白茶天然提取凍干技術解決方案，解決使用任何有毒的有機溶劑提取污染等問題，白茶天然提取凍干產(chǎn)品安全、穩(wěn)定、均一、經(jīng)濟環(huán)保。PES天然植物水...

奶塊凍干生產(chǎn)線工藝流程2021/12/2

酸奶是以鮮奶或者奶粉為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向鮮奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后得到的一種奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶由于乳酸菌的發(fā)酵作用，在營養(yǎng)成分...

酸奶凍干機鎖住營養(yǎng)與品質(zhì)2021/12/2

酸奶多以喝為主，但是市面上也出現(xiàn)了可以“嚼”的酸奶，即酸奶塊。其實，無論是哪種食用方式，保證酸奶產(chǎn)品風味口感、益生菌活性、營養(yǎng)成分以及質(zhì)量安全至關重要。就此，發(fā)酵罐、真空凍干機的作用不容小覷。酸奶：發(fā)...

豆奶粉凍干機生產(chǎn)線技術2021/12/1

豆奶是以黃豆為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得而成，是萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。因為大豆中含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、維生素Bl、B2、維生素E、硒、鋅、鐵等營養(yǎng)元素，具有抗...

乳酸菌菌種的凍干工藝技術2021/12/1

乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細菌的統(tǒng)稱，共有200多種。目前已被國內(nèi)外生物學家所證實，腸內(nèi)乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關系。乳酸菌種在酸奶生產(chǎn)中是非常關鍵的物質(zhì)，可以利用乳酸...

凍干機在松茸和野生菌的技術應用2021/11/30

松茸食品凍干機設備用于真空冷凍干燥松茸加工生產(chǎn)，同時被廣泛應用于各種野生凍干加工。野生菌凍干加工方法需要技術工藝要求，同時選擇滿足技術要求的松茸食品凍干機設備。松茸是一種食用菌類，含有蛋白質(zhì)，多種氨基...

真空冷凍干燥機有哪些特點？2021/11/30

真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研...

微生物菌種凍干機真空冷凍干燥操作流程2021/11/29

凍干機適用于大多數(shù)細菌、放線菌、病毒、噬菌體、立克次體、霉菌和酵母等的真空冷凍干燥保藏，但不適于霉菌的菌絲型、菇類、藻類和原蟲等。其操作流程如下：1、安瓿管準備安瓿管材料以中性玻璃為宜。清洗安瓿管時，...

真空干燥器使用方法及干燥器的發(fā)展歷史2021/11/29

干燥器指的是一種通過加熱使物料中的水分或其他可揮發(fā)性液體汽化逸出，來得到規(guī)定濕含量的固體物料的一個設備，也是可以實現(xiàn)物料干燥過程的設備。真空干燥器是在負壓下去進行干燥的，指空狀態(tài)下物料溶劑的沸點降低，...

簡單介紹一下凍干機具有哪些種類？2021/11/26

凍干機主要被用來做粉末干燥，烘培以及各類玻璃容器的消毒以及滅菌等作用，尤其適合于干燥熱敏性、易分解性、易氧化物質(zhì)和復雜成分物品等進行快速高效的干燥處理。下面小編簡單介紹一下凍干機具有哪些種類，如下所示...

實驗室凍干機的工作原理和分類2021/11/26

實驗室凍干機是實驗室真空冷凍干燥的一種裝置，叫做真空冷凍干燥機簡稱凍干機，主要用于實驗研發(fā)真空冷凍干燥物料用途。實驗室凍干機的工作原理是：先把含有水分實驗的物料進行預凍結晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下進行...

藥品冷凍干燥機的凍干過程及工藝特點2021/11/25

由于凍干藥品呈多孔狀、能長時間穩(wěn)定貯存、并易重新復水而恢復活性，因此冷凍干燥技術廣泛應用于制備固體蛋白質(zhì)藥物、口服速溶藥物及藥物包埋劑脂質(zhì)體等藥品。從國家藥品監(jiān)督管理局數(shù)據(jù)庫得知，目前國內(nèi)已有注射用重...

制藥凍干機對被干燥物質(zhì)性質(zhì)的影響體現(xiàn)2021/11/25

制藥凍干機適用于熱敏性或易氧化藥品的干燥，主要包括凍干箱、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等。按擱板面積可分為小型實驗型、中試型、大型制藥凍干機等等。原料藥和制劑藥的干燥應用凍干機的都很多。主要要求其可靠...