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GB 1886.120-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 己酸

范圍
本標準適用于以仲辛醇(辛醇-2)為原料經(jīng)氧化制得，或以低碳脂肪酸為原料經(jīng)分離制得的食品添加劑己酸。

化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
己酸
分子式
C₆H₁₂O₂
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
116.16(按2007年相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折光指數(shù)(20°C)    1.4150~1.4180     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C)    0.923~0.928     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 全自動數(shù)顯折光儀RA-600
京都電子KEM 全自動數(shù)顯密度計DA-640