浙江福立分析儀器有限公司
新國(guó)標(biāo)落地實(shí)施 | 福立液相精準(zhǔn)檢測(cè)食品添加劑——喹啉黃色素
檢測(cè)樣品:喹啉黃色素
檢測(cè)項(xiàng)目:含量測(cè)定
方案概述:為了降低過(guò)度添加食品添加劑而引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn),國(guó)家衛(wèi)生健康委和市場(chǎng)監(jiān)管總局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定聯(lián)合印發(fā)2024年第1號(hào)公告,發(fā)布了包括GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》在內(nèi)的47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,其中就包括GB 1886.104-2024 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 喹啉黃》,該標(biāo)準(zhǔn)已在2024年8月8日正式實(shí)施


為了降低過(guò)度添加食品添加劑而引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn),國(guó)家衛(wèi)生健康委和市場(chǎng)監(jiān)管總局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定聯(lián)合印發(fā)2024年第1號(hào)公告,發(fā)布了包括GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》在內(nèi)的47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,其中就包括GB 1886.104-2024 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 喹啉黃》,該標(biāo)準(zhǔn)已在2024年8月8日正式實(shí)施。
喹啉黃是一種合成著色劑,因其色澤鮮艷、價(jià)格低廉、性質(zhì)穩(wěn)定等特點(diǎn),在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用。喹啉黃作為人工合成色素,對(duì)人體存在一定的不安全性或有害作用。一些研究表明,該色素可能導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥等問(wèn)題,各國(guó)對(duì)喹啉黃的使用均有嚴(yán)格的限制和規(guī)定,我國(guó)GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了喹啉黃在糖果和巧克力制品包衣中最大使用量為0.3g/L、配制酒中最大使用量為0.1g/L。
福立儀器依據(jù)GB 1886.104-2024 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 喹啉黃》,采用LC5190低壓超高效液相色譜儀對(duì)喹啉黃開(kāi)展相關(guān)應(yīng)用,為保障食品安全提供技術(shù)支撐,推動(dòng)食品工業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
采用高效液相色譜法,在十八烷基鍵合柱上,分離被測(cè)物質(zhì),經(jīng)紫外檢測(cè)器檢測(cè),以保留時(shí)間定性,喹啉黃色素中喹啉黃單鈉鹽、喹啉黃二鈉鹽、喹啉黃三鈉鹽含量測(cè)定用面積歸一化法定量,非色素有機(jī)物的測(cè)定用外標(biāo)法定量
-
高精度混合效率
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高精度無(wú)損進(jìn)樣
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超低系統(tǒng)殘留
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優(yōu)異系統(tǒng)靈敏度
-
E-record智能色譜柱信息跟蹤系統(tǒng)
LC5190低壓超高效液相色譜儀:配備LC5190在線脫氣機(jī)、LC5190四元低壓輸液泵、LC5190自動(dòng)進(jìn)樣器、LC5190柱溫箱、LC5190雙波長(zhǎng)-紫外檢測(cè)器
福立Nuovasil C18-AQ色譜柱,4.6mm×100mm,粒徑為3.0µm
喹啉黃中喹啉黃單鈉鹽、喹啉黃二鈉鹽、喹啉黃三鈉鹽含量測(cè)定
峰1:2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮三磺酸三鈉鹽
峰2、峰3、峰4、峰5、峰6:2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮二磺酸二鈉鹽
峰7和峰8:2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮單磺酸鈉鹽
樣品溶液典型譜圖及兩次測(cè)定結(jié)果
說(shuō)明:標(biāo)準(zhǔn)要求喹啉黃色素中2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮二磺酸二鈉鹽/%≥80.0,2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮單磺酸鈉鹽/%≤15.0,2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮三磺酸三鈉鹽/%≤7.0。從檢測(cè)結(jié)果可知,該樣品符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
非色素有機(jī)物的測(cè)定
1.鄰苯二甲酸,2.2-甲基喹啉,3.2,6-二甲基喹啉
1.領(lǐng)苯二甲酸 2. 2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮三磺酸三鈉鹽 3-7. 2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮二磺酸二鈉鹽 8. 2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮單磺酸鈉鹽 9. 2-甲基喹啉 10. 2-(2-喹啉基)-茚滿基-1,3-二酮單磺酸鈉鹽 11. 2,6-二甲基喹啉
樣品溶液典型譜圖及兩次測(cè)定結(jié)果
說(shuō)明:標(biāo)準(zhǔn)要求喹啉黃色素中的非色素有機(jī)物(2-甲基喹啉、鄰苯二甲酸、2,6-二甲基喹啉),w/%≤0.50。從檢測(cè)結(jié)果可知,此樣品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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由以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知,采用福立LC5190測(cè)定食品添加劑喹啉黃,方法穩(wěn)定可靠,目標(biāo)物線性范圍良好,有很好的重現(xiàn)性,平行測(cè)定結(jié)果之差的絕對(duì)值滿足標(biāo)準(zhǔn)要求,能夠?qū)悠愤M(jìn)行準(zhǔn)確定性定量分析。
福立儀器聯(lián)手納微集團(tuán)不斷致力于品牌一體化發(fā)展,打造色譜質(zhì)譜分離分析創(chuàng)新生態(tài)圈,提供涵蓋填料、耗材、儀器、應(yīng)用方案、售后服務(wù)等全面的整體解決方案,以一站式服務(wù)模式滿足客戶多樣化的個(gè)性需求。
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