上海儀電科學儀器股份有限公司
面制品中鋁殘留量的快速檢測
檢測樣品：面制品
檢測項目：鋁
方案概述：近日，市場監(jiān)管總局批準發(fā)布了4項食品快速檢測方法，《面制品中鋁殘留量的快速檢測 比色法》是其中之一，該標準方法適用于油條、油餅、麻花、撒子等油炸面制品中鋁殘留量的快速檢測。
近日，市場監(jiān)管總局批準發(fā)布了4項食品快速檢測方法，《面制品中鋁殘留量的快速檢測 比色法》是其中之一，該標準方法適用于油條、油餅、麻花、撒子等油炸面制品中鋁殘留量的快速檢測。
研究表明，鋁在一定劑量下具有神經(jīng)毒性、生殖毒性、發(fā)育毒性，過量攝入鋁會影響兒童的智力發(fā)育，并與軟骨病和骨質(zhì)疏松的發(fā)生相關。所以GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中對于硫酸鋁鉀（鉀明礬）、硫酸鋁銨（銨明礬）的使用殘留量有規(guī)定，其中規(guī)定在油炸面制品中鋁的殘留量≤100mg/kg（干樣品，以鋁計）。
相關產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 基本穩(wěn)定單產(chǎn)持平國家統(tǒng)計局發(fā)布了2025年夏
-
近日，國家統(tǒng)計局發(fā)布了2025年夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)。公告顯示，2025年全國夏糧播種面積基本穩(wěn)定，單產(chǎn)持平...
