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CBIFS2023分論壇丨食品微生物檢驗專題論壇
2023年03月17日 17:45:41
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：楊 點擊量：9911
3月17日下午，CBIFS2023分論壇——食品微生物檢驗專題論壇在欣悅廳C舉行。會議由中國海關科學技術研究中心研究員曾靜主持，上海理工大學教授董慶利、紐勤生物科技(上海)有限公司微生物技術服務部經(jīng)理黃炎、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司技術總監(jiān)喻東威、深圳海關食品檢驗檢疫技術中心研究員呂敬章、因美納(中國)科學器材有限公司高級技術支持吳凱悅、鄭州輕工業(yè)大學副教授、博士胡金強等專家出席會議并發(fā)表
【化工儀器網(wǎng) 會議新聞】2023年3月17日，為期兩天的CBIFS2023第十五屆中國國際食品安全技術論壇在重慶順利召開。CBIFS食品安全技術論壇已連續(xù)成功舉辦了十四屆，每年都會吸引來自政府部門、檢測機構、食品企業(yè)、高校及科研院所等1000多名專業(yè)人士參加，獲得了廣大客戶的高度贊賞與認可。
食品微生物檢驗專題論壇
食品微生物檢驗專題論壇
3月17日下午，CBIFS2023分論壇——食品微生物檢驗專題論壇在欣悅廳C舉行。會議由中國海關科學技術研究中心研究員曾靜主持，上海理工大學教授董慶利、紐勤生物科技(上海)有限公司微生物技術服務部經(jīng)理黃炎、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司技術總監(jiān)喻東威、深圳海關食品檢驗檢疫技術中心研究員呂敬章、因美納(中國)科學器材有限公司高級技術支持吳凱悅、鄭州輕工業(yè)大學副教授、博士胡金強等專家出席會議并發(fā)表報告。
上海理工大學教授 董慶利
上海理工大學教授董慶利的報告題目是《食品微生物風險評估進展》。食源性致病菌的風險監(jiān)控是食品安全的重要基礎。在報告中，董教授講述了應用薈萃分析(Meta analysis)的基本思路和應用，預測微生物學建模理論及應用，并分享了單細胞風險建模優(yōu)勢和前景等內(nèi)容。
紐勤生物科技(上海)有限公司微生物技術服務部經(jīng)理 黃炎
紐勤生物科技(上海)有限公司微生物技術服務部經(jīng)理黃炎為現(xiàn)場觀眾帶來了《微生物實驗室工作效率提升的關鍵要素》主題報告，分享了影響微生物實驗結果的因素；人員、實驗室布局、方法和設備中可以提高效率的關鍵因素；Petrifilm測試片的歷史與創(chuàng)新；數(shù)字化、系統(tǒng)化如何提高當今微生物實驗室測試效率等。
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司技術總監(jiān) 喻東威
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司技術總監(jiān)喻東威的報告題目是《ATP技術在乳制品生產(chǎn)及產(chǎn)品檢測中的應用》。乳制品作為快消品，保存期通常較短，往往需要相比國家標準更快的檢測方法對產(chǎn)品進行檢測放行以及對生產(chǎn)環(huán)境進行微生物監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行整改。本匯報對ATP技術在乳制品生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控、清洗效果評估以及產(chǎn)品微生物檢測中研究開發(fā)的工作進行分享。
深圳海關食品檢驗檢疫技術中心研究員 呂敬章
深圳海關食品檢驗檢疫技術中心研究員呂敬章的分享報告是《GB 4789.4-2016食品安全國家標準沙門氏菌檢驗修訂進展》，主要講述GB 4789.4-2016修訂的背景、主要修訂內(nèi)容以及實驗驗證情況。
因美納(中國)科學器材有限公司高級技術支持 吳凱悅
因美納(中國)科學器材有限公司高級技術支持吳凱悅為觀眾帶來了《高通量測序技術助力食藥微生物鑒定和污染溯源》，報告講述了藥典回顧及微生物檢測挑戰(zhàn)；測序原理及流程；NGS在微生物檢測中的應用等內(nèi)容。
鄭州輕工業(yè)大學副教授、博士 胡金強
鄭州輕工業(yè)大學副教授、博士胡金強的報告題目是《RPA技術在食源性致病菌中檢測的研究進展》，報告對RPA技術原理及其衍生技術包括直接重組酶聚合酶擴增技術(Direct-RPA)、重組酶聚合酶擴增側流層析技術(RPA-LFD)、重組酶聚合酶擴增酶聯(lián)免疫吸附技術(RPA-ELISA)、實時重組酶聚合酶擴增技術(Real-time RPA)、RPA微流體等技術進行概述。
食品微生物檢驗專題論壇分為兩天，3月18號，光明乳業(yè)股份有限公司實驗室經(jīng)理趙婷婷、北京納百生物科技有限公司研發(fā)經(jīng)理魏單平、聯(lián)合利華上海研發(fā)中心微生物資深經(jīng)理洪海軍、深圳華大智造科技股份有限公司微生物領域市場負責人徐媛以及瑪氏全球食品安全中心高級研發(fā)經(jīng)理葛崇濤等專家將參與會議并發(fā)表報告。
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