化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
端午放心吃！粽子抽檢全都合格
2019年06月05日 17:18:18
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：逗號 點擊量：6717
粽子是端午節(jié)的一個重要載體，我們每年過端午節(jié)都少不了吃粽子。小編小時候經常跟著父母一起在家包粽子，享受包粽子時的溫馨和美好，但隨著年歲的增長和工作的繁忙，自己包粽子的次數(shù)和時間不斷減少，我們只好選擇在外直接購買成品。
【化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】 “仲夏端午。端者，初也。”端字有初始的意思，因此“端五”就是“初五”，而按照立法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了“端午”。而后為了紀念風骨傲立千年的愛國詩人屈原，端午節(jié)就成了我國特色的傳統(tǒng)節(jié)日。
粽子是端午節(jié)的一個重要載體，我們每年過端午節(jié)都少不了吃粽子。小編小時候經常跟著父母一起在家包粽子，享受包粽子時的溫馨和美好，但隨著年歲的增長和工作的繁忙，自己包粽子的次數(shù)和時間不斷減少，我們只好選擇在外直接購買成品。
為了吸引更多人購買，粽子的口味開始增多，包裝也變得精致起來。但在食品安全問題層出不窮的背景下，有很多我們意想不到的食品也會存有衛(wèi)生安全隱患，精致包裝的食品也不一定就符合食品衛(wèi)生安全標準。例如往年各地市場監(jiān)督管理局對粽子進行抽檢，結果顯示不合格的次數(shù)有很多，而原因是粽子中含有微生物。
食品中微生物有三大類：可用于生產的微生物、引起食品變質腐壞的微生物和食源性病原微生物。因此粽子中含有微生物，不僅會降低食品的營養(yǎng)，還可能會引起食用者中毒或一些潛在性危害。導致食品中含有微生物的原因有很多，食品的加工環(huán)境、加工用水、機械設備、容器具、輔料及操作人員都可能成為微生物的污染源，其中，加工設備可能是成為抗熱性微生物的重要污染源。
要減少食品生產中的微生物，首先要做到預防為主，通過清洗、消毒或者嚴格的滅菌可以有效控制其產生。在多次檢測出粽子有問題之后，為了確保產品符合食品衛(wèi)生標準，企業(yè)已有所作為。為了更好地滅菌，企業(yè)不僅購買使用消毒儀器，還在食品的生產制作流程中，對那些接觸食品的各類容器、設備都盡量采用了不銹鋼材質，以避免交叉感染。此外，食品的原材料和包裝材料也嚴格按照國家相關衛(wèi)生標準進行選擇和儲存，以防止微生物入侵污染。
端午將至，市場監(jiān)管總局組織在全國范圍開展粽子專項抽檢。本次粽子專項檢測在29個省份的超市、小食雜店、批發(fā)市場、商場、農貿市場、菜市場、餐廳等經營場所進行隨機抽樣，對流通范圍廣、市場銷售量大的三全、思念、五芳齋、座上客等70多個品牌的479批次樣品進行檢驗。實驗室科學儀器對蘇丹紅等非食用物質以及各類微生物進行了檢測，未檢出不合格樣品。此外，包括深圳、廣州、豐臺在內的各地市場監(jiān)督管理局也在生產、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)對粽子開展了抽樣檢驗，抽檢結果顯示合格率為100%。
在經過科學儀器精密檢測，且粽子的質量安全全都合格的情況下，對于自己購買又或者是公司發(fā)放的端午福利粽子，小編只想說：放心大膽地吃，讓粽香飄滿街道吧！
參考來源：百度百科、中國質量新聞網(wǎng)
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
連續(xù)四年位居世界第一！我國“十四五”綠色低碳技術創(chuàng)新成果發(fā)布
“十四五”以來，我國綠色低碳技術創(chuàng)新更加活躍，成為帶動全球綠色低碳技術發(fā)展的重要力量。2025-07-18 13:29:39 -
涉及多種儀器設備 128項行業(yè)計量技術規(guī)范公布
工信部公布128項行業(yè)計量技術規(guī)范，其中包括甲硫醇氣體檢測報警器、掃描電化學顯微鏡、惡臭氣體檢測儀等儀器設備。2025-07-17 10:15:47 -
預算849萬 北京市豐臺區(qū)生態(tài)環(huán)境局采購環(huán)境監(jiān)測儀器
近日，北京市豐臺區(qū)生態(tài)環(huán)境局就“2025年監(jiān)測能力達標建設及實驗室改造建設項目”發(fā)布公開招標公告，預算金額為849.997萬元。2025-07-17 09:45:26 -
北京市生態(tài)環(huán)境局等六部門聯(lián)合印發(fā)《北京市甲烷排放控制行動方案》，聚焦八方面任務，為處理好甲烷排放控制與能源安全、城市基礎設施平穩(wěn)運...2025-07-16 10:10:25
-
預算149萬 云南林業(yè)職業(yè)技術學院采購實驗室設備
近日，云南林業(yè)職業(yè)技術學院就“云南林業(yè)職業(yè)技術學院林業(yè)學院金殿校區(qū)實驗室設備采購項目”發(fā)布公開招標公告，預算金額為149.5221...2025-07-14 08:59:25 -
262.8億！財政部集中下達2025年環(huán)境治理相關資金預算
近日，財政部集中下達2025年環(huán)境治理相關資金預算，總預算高達262.8億元。2025-07-10 15:11:36
版權與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
