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年貨選購指南之市場(chǎng)監(jiān)管總局再出手（中）
2019年01月30日 17:01:13 來源：中國化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：7419

接上篇，我們繼續(xù)盤點(diǎn)一下近期國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于23批次食品不合格情況的通告》(2019年第2號(hào))。

　　【中國化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】接上篇，我們繼續(xù)盤點(diǎn)一下近期國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于23批次食品不合格情況的通告》(2019年第2號(hào))。
 
　　市場(chǎng)監(jiān)管總局再出手之農(nóng)殘檢測(cè)
 
　　湖北省武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)關(guān)南生鮮市場(chǎng)銷售的來自湖北省武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。
 
　　武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)誠興蔬菜批發(fā)部銷售的來自湖北省武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。
 
　　湖北省武漢市武昌區(qū)徐家棚街三飛路特1號(hào)鑫三飛市場(chǎng)銷售的來自武漢紅橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。
 
　　腐霉利是新型殺菌劑，屬于低毒性殺菌劑。主要是抑制菌體內(nèi)甘油三酯的合成，具有保護(hù)和治療的雙重作用。適用于果樹、蔬菜、花卉等的菌核病、灰霉病、黑星病、褐腐病、大斑病的防治。國家食藥監(jiān)總局表示，腐霉利屬于低毒性殺菌劑，少量農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
 
　　上海市青浦區(qū)青浦鎮(zhèn)城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的來自上海市沈巷蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的豇豆，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。
 
　　四川省成都市雙流圣輝超市銷售的來自四川省資陽市雁江區(qū)農(nóng)康園水果種植專業(yè)合作社的皇帝柑，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
 
　　天津市薊縣家樂商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
 
　　武漢武商超市管理有限公司沌口店銷售的來自湖北匯東農(nóng)產(chǎn)品有限公司的春見柑(柑橘)，丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。
 
　　克百威是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑和殺線蟲劑；毒死蜱是一種低毒有機(jī)磷農(nóng)藥，污染物主要來源于殺蟲劑和除草劑的使用；丙溴磷，適用于防治棉鈴蟲、棉蚜、紅鈴蟲、二三化螟、稻縱卷葉螟、韭蛆等。殘留農(nóng)藥對(duì)人體的危害已是眾所周知，長(zhǎng)期接觸農(nóng)殘對(duì)人們的身心都會(huì)帶來巨大的傷害。
 
　　市場(chǎng)監(jiān)管總局再出手之重金屬檢測(cè)
 
　　成都盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司鉆石廣場(chǎng)分公司銷售的來自上海匠鮮網(wǎng)絡(luò)科技有限公司的皮皮蝦，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
 
　　成都樂福好又多超市管理有限公司銷售的來自四川省成都市郫縣安新冷凍食品經(jīng)營部的爬爬蝦，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
 
　　鎘是一種環(huán)境污染物，一般情況下，過度攝入鎘可導(dǎo)致人發(fā)生鎘中毒。世界衛(wèi)生組織將鎘列為重點(diǎn)研究的食品污染物，癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)將鎘歸類為人類致癌物，會(huì)對(duì)人類造成嚴(yán)重的健康損害，美國毒物和疾病登記署(ATSDR)將鎘列為第7位危害人體健康的物質(zhì)，我國也是將鎘列為實(shí)施排放總量控制的重點(diǎn)監(jiān)控指標(biāo)之一。
 
　　農(nóng)殘和重金屬也是在食品安全抽檢工作中的重中之重。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，會(huì)對(duì)人體有非常嚴(yán)重的危害，容易引起急性中毒甚至死亡。檢測(cè)農(nóng)藥殘留主要有免疫分析技術(shù)、生物化學(xué)技術(shù)和生物傳感器技術(shù)等。其中，生物傳感器在檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留時(shí)具有靈敏度高、選擇性好和檢出限低等優(yōu)勢(shì)，幾分鐘內(nèi)可同時(shí)檢測(cè)8個(gè)樣品。
 
　　重金屬污染也一直都是影響食品質(zhì)量和安全的主要原因之一，除了鎘以外，還有砷、鉛、汞、鉻等有害元素會(huì)在人體內(nèi)不斷蓄積，達(dá)到一定閾值后，就開始破壞人體的各類生化反應(yīng)，引發(fā)種種疾病。原子熒光光譜儀作為一種、靈敏、快速的有害元素污染物分析儀器，已被列入國家標(biāo)準(zhǔn)方法之一。
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