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L-瓜氨酸廠家 L-瓜氨酸添加量2023/03/10

L-瓜氨酸廠家，L-瓜氨酸生產(chǎn)廠家，L-瓜氨酸，L-瓜氨酸價格，L-瓜氨酸報價中文名稱:L-瓜氨酸英文名稱:L-CitrullineCAS號:372-75-8分子式:C6H13N3O3分子量:175.19EINECS號:206-759-6熔點214°C性狀：白色結晶體或結晶體粉末，易溶于水，難溶于甲醇、乙醇。能被磷鎢酸從其濃溶液中沉淀出來，與濃堿溶液作用生成鳥氨酸、二氧化碳和氨。其銅鹽為藍色棱柱晶體，熔點257-258℃。其氫氧化物的熔點18Chemicalbook5℃(分解)，在水中[α]D2

L-谷氨酰胺廠家 L-谷氨酰胺添加量2023/03/09

L-谷氨酰胺廠家，L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家，L-谷氨酰胺，L-谷氨酰胺價格，L-谷氨酰胺報價中文名稱:L-谷氨酰胺英文名稱:L-GlutamineCAS號:56-85-9分子式:C5H10N2O3分子量:146.14EINECS號:200-292-1熔點185°C(dec.)(lit.)比旋光度32.25o(c=10,2NHCl)使用添加量占食品中總蛋白質量的12.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、軟糖、肉羹湯、果仁制品、調味料，均350(mg/kg)。用途營養(yǎng)增

L-谷氨酸廠家 L-谷氨酸添加量2023/03/09

L-谷氨酸廠家，L-谷氨酸生產(chǎn)廠家，L-谷氨酸，L-谷氨酸價格，L-谷氨酸報價谷氨酸因最初從谷物中制取而得名。分布很廣，幾乎存在于所有蛋白質組成中。蛋白質水解即得谷氨酸。無色板塊狀結晶，等電點為3.3，溶于水，不溶于苯、醚等有機溶劑，水溶液呈酸性，是酸性氨基酸。在生理上谷氨酸能與甘氨酸、半胱氨酸結合成有重要生理功能的谷胱甘肽。谷氨酸具有鮮味，其鈉鹽就是味精。味精在高熱下會分解，不能強熱。日本化學家池田首先發(fā)現(xiàn)味精。一個偶然的機會，他喝海帶湯感到有鮮味，經(jīng)過研究，用100公斤海帶提取得2克谷氨酸鈉

L-蛋氨酸廠家 L-蛋氨酸添加量2023/03/09

L-蛋氨酸廠家L-蛋氨酸添加量蛋氨酸分子式C5H11NO2S，分子量149。21。學名甲硫基丁氨酸。天然為L-型，是構成蛋白質的一種組成。白色片狀晶體或結晶性粉末。左旋體熔點280～281℃(分解)，溶于水，不溶于無水乙醇、苯、石油醚和丙酮。消旋體熔點281℃(分解)，溶于水、酸和堿的稀溶液，易溶于95%的乙醇，不溶于。L-型或D-型蛋氨酸均有相同的生物活性。在蛋白質合成中，蛋氨酸是信息核糖核酸“翻譯”成蛋白質過程中的第一步。無蛋氨酸的存在，蛋白質生物的合成就無法開始。適用于防治肝臟疾病和砷中毒

L-茶氨酸廠家 L-茶氨酸添加量2023/03/09

茶氨酸作為一種新興的食品添加劑，茶氨酸具有優(yōu)良的加工特性和穩(wěn)定性，可以廣泛應用于點心類、糖果及果凍、飲料、口香糖等食品中。01.改善飲料口感茶氨酸食茶葉鮮爽味的主要成分，并且可緩解的苦味和茶多酚的苦澀味，當前我國的茶飲料由于受加工技術的限制，鮮爽味較差，因此，可在茶飲料生產(chǎn)過程中添加一定量的茶氨酸，能明顯改善茶飲料的品質。日本麒麟公司新開發(fā)的“生茶”飲料就添加有茶氨酸。02.改善食品風味研究表明，茶氨酸可以改善咖啡、可可、高麗參飲料、葡萄柚飲料、啤酒的苦味，減輕葡萄酒的澀味，因此可作為這些食品風

L-丙氨酸廠家 L-丙氨酸添加量2023/03/09

L-丙氨酸廠家L-丙氨酸添加量L-丙氨酸作為一種重要的手性化合物，主要用于合成藥物的前體和中間體，也主要用于增味劑、可增加調味品的調味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。醫(yī)藥上用于生化研究、組織培養(yǎng)、肝功能測定，治療心臟病，用作肝功能促進劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液成分等。L-丙氨酸是一種重要的天然氨基酸，是人體必需氨基酸，是血液中含量最多的氨基酸，與糖代謝密切相關，在轉氨反應中是主要的氨基供體，具有重要的生理功能。它是一種營養(yǎng)增補劑，為多種復方氨基酸輸液的主要組成部分，還可以供

L-苯丙氨酸廠家 L-苯基丙氨酸添加量2023/03/08

中文名稱:L-苯丙氨酸中文同義詞:L-苯丙氨酸英文名稱:L-PhenylalanineCAS號:63-91-2分子式:C9H11NO2分子量:165.19EINECS號:200-568-1熔點270-275°C(dec.)(lit.)比旋光度-34.1o(c=2,water,drybasis)沸點293.03°C(roughestimate)密度1.29使用添加量：占食品中總蛋白質量的5.8％(FDA，§172．320，2000)。F'EMA(mg/kg)：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制

L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家 L-半胱氨酸鹽酸鹽添加量2023/03/08

L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家L-半胱氨酸鹽酸鹽添加量中文名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽中文同義詞:L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物)英文名稱:L-Cysteinemonohydrochloride英文同義詞L-(+)-α-amino-β-thiopropionicacidCAS號:52-89-1分子式:C3H8ClNO2S分子量:157.62EINECS號:200-157-7熔點180°C比旋光度5.5o(c=8,6NHCL)性質：L半胱氨酸鹽酸鹽為無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點175℃（分

L-半胱氨酸廠家 L-半胱氨酸添加量2023/03/08

L-半胱氨酸廠家L-半胱氨酸添加量英文名：L-Cysteine分子式：C3H7NO2S分子量：121.16CAS號：52-90-4EINECS號:200-158-2半胱氨酸為白色結晶或結晶性粉末，溶于水，微有臭，難溶于乙醇等有機溶劑。熔點240℃，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸，屬非氨基酸，在生物體內，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩(wěn)定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。半胱氨酸是一種氨基酸，在食品加工中具有許多用途它主要用于焙烤制品，作

DL-蛋氨酸廠家 DL-蛋氨酸添加量2023/03/08

DL-蛋氨酸廠家DL-蛋氨酸添加量一、促進生長，提高生產(chǎn)性能：蛋氨酸在動物體內能合成機體蛋白，并能很快轉換為胱氨酸，滿足動物需要；為機體提供活性甲基，用來合成膽堿、角質素和核酸等一些甲基化合物；在畜禽反芻動物飼料中加入適量蛋氨酸提高飼料轉化率，蛋白原料的利用率，從而增加效益。在蛋雞飼料中添加適量的蛋氨酸，可以有效的提高蛋雞生產(chǎn)性能。促進家禽產(chǎn)蛋、提高雞蛋品質。二、提高動物免疫力：日糧中蛋白質和氨基酸水平影響動物的免疫機能。提高日糧蛋氨酸含量，機體血清中的抗體滴度、免疫球蛋白和淋巴細胞轉化率提高。

DL-丙氨酸廠家 DL-丙氨酸添加量2023/03/08

DL-丙氨酸廠家DL-丙氨酸添加量提高腌制效果按食鹽量的5%～10%添加，可縮短腌制時間。提高含醇飲料的質量按0.1%～0.5%或0.2%～1.5%的比例添加于含醇飲料能使酒味醇和。尚可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭。防止袖類氧化按0.0l%～1.0%的比例添加于油類或蛋黃醬，具有防止氧化的效果。改善浸漬品的風昧按0.2％～0.3%的比例添加于糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品，能改善其風味。合成清酒的調味料用量0.01%～0.03%。使用添加量：占食品中總蛋白質含量的6.1%(以重量計)(FDA

脂肪酶廠家 脂肪酶添加量2023/02/06

產(chǎn)品優(yōu)勢及特點1.在面粉烘焙行業(yè)中的應用:作為面粉改良劑,應用于饅頭粉和面包粉中,具有增筋和增白雙重作用,可以少用甚至不用化學乳化劑和化學增筋增白劑。2.在釀酒行業(yè)中的應用:可提高白酒中酯類香味物質含量,加快白酒中各種酸、醇、酯的反應平衡,縮短貯存老熟時間,調節(jié)白酒中各種香味物質的含量和比例，使酒質窖香濃郁,香味協(xié)調飽滿。3.在乳品工業(yè)中的應用:應用于乳酯水解,包括奶酪和奶粉風味的增強、奶酪的熟化、代用奶制品的生產(chǎn)、奶油及冰淇淋的酯解改性等。4.在其它食品加工領域的應用:可應用于魚片脫脂酶法新工

胰蛋白酶廠家 胰蛋白酶添加量2023/02/06

胰酶主要為胰蛋白酶、胰淀粉酶與胰脂肪酶。對蛋白、淀粉、脂質同時具有分解能力，廣泛應用于食品添加、食品加工、洗滌等行業(yè)。胰酶中的胰蛋白酶能使蛋白質分解,胰淀粉酶能使淀粉轉化為糖,胰脂肪酶則能使脂肪分解為甘油及脂肪酸。應用領域1、食品加工在食品加工中,有時需要去除原料中過多脂質,分解蛋白提高營養(yǎng)價值,或分解淀粉促進食品能量的吸收,可以通過使用胰酶對原料進行處理。用于焙烤、肉類嫩化、蛋白質水解等。2、洗滌行業(yè)胰酶可添加在普通洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除蛋類

纖維素酶廠家 纖維素酶添加量2023/02/06

應用領域：1、植物提取纖維素酶通過分解植物的細胞壁,使細胞內物質溶出,從而可以應用于植物提取加工。應用于果蔬汁加工,可提高出汁率和澄清度;應用于植物有效成分的提取,與傳統(tǒng)方法相比,酶法提取具有溫度低、效率高、無污染等優(yōu)點。2、果汁加工目前果汁加工行業(yè)面臨果肉出汁率低、耗時長、果汁渾濁、粘度高、易產(chǎn)生沉淀等問題。纖維素酶能夠分解植物細胞壁,提高果汁出汁速度及出汁率,同時可使渾濁的果汁更澄清。3、中藥提取中藥的成份復雜,既含有多種有效成份,又有無效成份及有毒成份。中藥提取就是最大限度提取有效成份,從

胃蛋白酶廠家 胃蛋白酶添加量2023/02/06

應用領域本產(chǎn)品可廣泛應用于醫(yī)藥、飼料、食品、皮革等行業(yè),例如:1.助消化藥,用于缺乏胃蛋白酶或病后消化功能減退等原因引起的消化不良癥3.可應用于動、植物蛋白的水解,生產(chǎn)蛋白脅、多肽等食品或保健品,生產(chǎn)畜禽飼料或寵物飼料4.在皮革工業(yè)中,可應用于皮革鞣制,輔助毛皮軟化5.胃蛋白酶可用于魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解。6.胃蛋白酶可用于干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。7.酶制劑。主要用于各類食品生產(chǎn)，魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解，干酪制造中的凝

糖化酶廠家 糖化酶添加量2023/02/06

用途：1.本品可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醬、味精和抗生素；也用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。我國規(guī)定可用于發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精、淀粉糖漿的生產(chǎn)，按生產(chǎn)需要適量使用。2.用于酵母細胞中的糖原測定；依靠糖化酶合成異-寡糖3.生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精?？纱呋獾矸凵a(chǎn)啤酒、黃酒、醬味精和抗生素,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。使用方法：酒精工業(yè)：原料經(jīng)蒸煮冷卻到60℃，調PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料，保溫30-60分鐘，冷卻后進入

酸性蛋白酶廠家 酸性蛋白酶添加量2023/02/03

應用方法1.在谷物發(fā)酵生產(chǎn)酒精中，用量一般為0.05-0.15L/t原料（酶活力以10萬單位計）。間歇發(fā)酵在進料1/3時加入，連續(xù)發(fā)酵工藝在相當于第一個發(fā)酵罐的罐體中加入。2.在醋、醬油、黃酒、白酒等食品釀造中，酸性蛋白酶的使用對促進菌體更健壯生長、提高曲的糖化發(fā)酵能力有明顯作用，可達到提高原料利用率、改善風味的作用。推薦加量0.15-0.2L(kg)/t原料（酶活力以10萬單位計），在制曲或發(fā)酵開始時加入。3.在羊毛減量細化中，酸性蛋白酶可以破壞羊毛纖維表面的鱗片，使羊毛不宜氈縮，有利于染色。

乳糖酶廠家 乳糖酶添加量2023/02/03

產(chǎn)品應用1.在液體乳加工中的應用(如巴氏消毒奶、保鮮奶、UHT超高溫奶)增加產(chǎn)品滋味,提高液體乳奶香味;提高產(chǎn)品甜度,改善口感;提高牛奶的營養(yǎng)價值;2.在發(fā)酵乳加工中的應用縮短乳凝固時間;節(jié)省蔗糖用量;改善酸乳的風味和口感;延長酸乳的貨價期;3.在濃縮乳及煉乳生產(chǎn)中的應用產(chǎn)品口感細膩,香味十足;增加產(chǎn)品甜度,減少蔗糖的用量;4.在冰淇淋產(chǎn)品生產(chǎn)中的應用提高產(chǎn)品配料的黏度,增加乳蛋白的穩(wěn)定性;增加產(chǎn)品甜度，取代部分蔗糖的用量;改善產(chǎn)品的組織結構;提高產(chǎn)品在低溫下的抗融化性;降低產(chǎn)品在貯藏期間的沙化

溶菌酶廠家 溶菌酶添加量2023/02/03

應用領域：在水產(chǎn)品和肉類制品中的應用：針對溶菌酶無毒、無害的特性，同時對細胞壁的分解作用，應用于水產(chǎn)品和肉類制品中，在保證食品原有營養(yǎng)成分不受損失的前提下，可以對水產(chǎn)品和肉類制品起到保鮮和防腐作用；利用溶菌酶與氯化鈉和亞硝酸鹽聯(lián)合應用，可以延長肉制品的保質期，其防腐效果比單獨使用時效果更好；試驗用0.05%的溶菌酶與植酸、磷酸鹽、甘氨酸等配合使用，作為防腐劑和保鮮劑可以對海產(chǎn)品和水產(chǎn)品延長儲存期。在其他食品中的應用：奶油蛋糕是容易變質的食品之一，在糕點中加入溶菌酶，可防止微生物引起的變質現(xiàn)象發(fā)生

葡萄糖氧化酶廠家 葡萄糖氧化酶添加量2023/02/03

用途：1.抗氧化劑，護色劑，防腐劑，酶制劑。面粉增筋劑。增強面筋的強度。提高面團延展性、增大面包體積。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，從而有效地防止食物的變質，因此可以應用于茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料制品的包裝中。它是經(jīng)微生物發(fā)酵的提純技術純化而得到的綠色生物食品保險劑。能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護VC、延長食品報質期的作用。2.酶制劑。用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。3.常用診斷用酶。血漿中葡萄糖測定。4.酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋