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青島普瑞邦生物工程有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第8年
地道中國人——腐乳中的桔青霉素2022/03/30
俗話說民以食為天，傳統(tǒng)食品在我國人民的日常生活中占據(jù)著非常重要的地位，飲食文化也是我國博大精深的中華文化的體現(xiàn)方式之一。腐乳是一種傳統(tǒng)性發(fā)酵豆制品，主要以大豆為原料，經(jīng)加工磨漿、制坯、培菌、發(fā)酵而成的一種口味鮮美，風(fēng)味*的調(diào)味、佐餐食品。市面上最常見的腐乳有紅腐乳、白腐乳和青方腐乳等，其中紅腐乳擁有最大*。腐乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸和大豆多肽，還含有異黃酮類、大豆皂苷活性物質(zhì)等，能夠提供多種人體必需氨基酸和礦物質(zhì)。因腐乳主要通過霉菌多次發(fā)酵而得，在其生產(chǎn)過程中可能伴隨黃曲霉毒素、在食品藥
地道中國人-關(guān)注傳統(tǒng)食品真菌毒素檢測技術(shù)——月餅2021/09/16
俗話說民以食為天，傳統(tǒng)食品在我國人民的日常生活中占據(jù)著非常重要的地位，飲食文化也是我國博大精深的中華文化的體現(xiàn)方式之一。當(dāng)前傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)正向著標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，但仍面臨著一些食品安全問題，今天就先跟大家探討交流傳統(tǒng)食品——月餅的食品安全問題，尤其是月餅黃曲霉毒素B1檢測技術(shù)。中秋佳節(jié)即將來臨，月餅早已大量上市，在市場、便利店、商超等場所隨處可見月餅售賣。京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅等各式各樣的產(chǎn)品琳瑯滿目。想要了解月餅具體的食品安全問題，我們可以從其包裝上的“產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”來入手。無論是獨(dú)
【應(yīng)用案例】柱后衍生系統(tǒng)搭配高效液相測定氨基甲酸酯2021/09/07
據(jù)銳觀咨詢發(fā)布的《2021-2026年中國氨基甲酸酯殺蟲劑原藥市場分析與投資前景研究報(bào)告》得知，我國氨基甲酸酯殺蟲劑原藥行業(yè)正處于行業(yè)的成長期，行業(yè)下游需求保持增長，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量還處于上升階段，同時(shí)市場競爭暫時(shí)平緩，市場集中度有待進(jìn)一步增加。檢測市場也呈現(xiàn)增長趨勢(shì)。普瑞邦光電衍生系統(tǒng)MDS有多款產(chǎn)品，能滿足不同需求的客戶。包括簡約式MDS-2000，化學(xué)衍生和光衍生一體的MDS-3100，普瑞邦的化學(xué)衍生儀器MDS-3000。產(chǎn)品適用性方面，MDS可以搭配市面上主流液相設(shè)備，包括Waters、
藥食同源食品試點(diǎn)進(jìn)展淺析及相關(guān)檢測初探2021/09/07
從神農(nóng)嘗百草開始，中藥材從起源上就同“食”割舍不開。從傳統(tǒng)的土方食補(bǔ)，到風(fēng)靡一時(shí)的保健營養(yǎng)品，再到家家戶戶燉鍋里的丁香、八角，小孩口里的小零食山楂、大棗，中年人保溫杯里的枸杞、決明子，中國傳統(tǒng)中藥材向來不會(huì)高高在上。但是并不是所有的中藥材都可作為日常食品食用，這也就有了國家衛(wèi)健委的*藥食同源目錄。有了這個(gè)目錄，廠商和消費(fèi)者都會(huì)在一個(gè)有保障的界限內(nèi)發(fā)揮飲食文化，以免造成不良影響。關(guān)于這個(gè)目錄的加入，也不是隨意為之，而是經(jīng)過安全性評(píng)估并廣泛征求意見，經(jīng)研究驗(yàn)證后的決策。但這一過程往往漫長而復(fù)雜，也可
【應(yīng)用案例】柱后衍生系統(tǒng)搭配高效液相測定農(nóng)殘草甘膦2021/09/07
草甘膦一直是存在爭議的一種高效農(nóng)藥，而它引起的一系列問題隨著使用量增加而暴露出來。不能否定草甘膦作為農(nóng)藥的優(yōu)勢(shì)，但是也不可否定近年來引發(fā)的各種問題。對(duì)于草甘膦引起的問題應(yīng)該不僅關(guān)注草甘膦本身的毒性大小，更應(yīng)該將其毒性與環(huán)境等外在因素的影響結(jié)合起來。針對(duì)草甘膦的問題還需要進(jìn)一步去研究，今后草甘膦研究也將成為研究領(lǐng)域的一個(gè)重點(diǎn)，讓更多的人分享科研成果，盡量避免因科技研究對(duì)人類造成傷害。普瑞邦光電衍生系統(tǒng)MDS檢測項(xiàng)目：氨基甲酸酯類農(nóng)藥及殘留、甘油磷酸酯類物質(zhì)、黃曲霉毒素含量、氨基酸、?；撬?、化妝品中
探尋“健康尚品”茶油中黃曲霉毒素的蹤跡2021/08/27
油茶是指山茶屬植物中種子含油率較高、具有經(jīng)濟(jì)栽培價(jià)值的油用物種的總稱，在我國長江流域以南被廣泛種植，且種植歷史悠久，在先秦古書《山海經(jīng)》緒書中記載：“員木，南方油食也”。這里說的“員木”即油茶，它與油棕、油橄欖、椰子并稱為世界四大木本油料植物。茶油是指以油茶籽或仁為原料制取的油品，又稱茶油籽油、山茶油，是一種具有高營養(yǎng)價(jià)值的健康食用油，具有“東方橄欖油”的美譽(yù)。相較于普通植物油，茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和多種維生素成分,尤其是它所
【解決方案】海洋毒素中貝類毒素的檢測2021/08/19
在公眾號(hào)前幾篇報(bào)道中已為大家介紹了夏季海洋中貝類毒素的污染情況及安全警示，本篇將以麻痹性貝類毒素為例，根據(jù)GB5009.213-2016檢測標(biāo)準(zhǔn)，為大家介紹酶聯(lián)免疫吸附方法測定貝類毒素的解決方案。在常見海洋生物毒素中，以麻痹性貝類毒素(PSP)造成的危害性最大，范圍*。早在上世紀(jì)90年代，在我國就有報(bào)道24人麻痹性貝毒中毒死亡事件，目前我國對(duì)上市貝類麻痹性貝毒要求必須低于4Mu/g(貝類)，歐盟及國際安全*為800微克每千克(以STXeq計(jì))。麻痹性貝毒是一類四氫嘌呤的三環(huán)化合物，是一種神經(jīng)性貝
茶葉中黃曲霉毒素檢測方案2021/08/17
針對(duì)茶葉復(fù)雜基質(zhì)，參考【GB5009.22-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定】，建議實(shí)驗(yàn)過程如下：1檢測方法1.1第一法（液相色譜法-串聯(lián)質(zhì)譜法）黃曲霉毒素混合標(biāo)準(zhǔn)工作液：AFB1：AFB2：AFG1：AFG2為1：0.3：1：0.3ug/mL黃曲霉毒素混合同位素內(nèi)標(biāo)工作液：AFB1：AFB2：AFG1：AFG2為0.5ug/mL稱取5g試樣（根據(jù)樣品吸水性可調(diào)整）+50uL混合標(biāo)準(zhǔn)工作液+40uL混合同位素內(nèi)標(biāo)工作液+84%乙腈20mL→振蕩30min→離心10min（
高效液相色譜-柱后光化學(xué)衍生法測定油茶中黃曲霉毒素的方法研究2021/08/17
目的建立高效液相色譜-柱后光化學(xué)衍生法測定油茶中黃曲霉毒素含量的方法。方法市售油茶油樣品,經(jīng)80%甲醇水溶液提取、離心,吸取上清液稀釋,專用免疫親和柱凈化后,采用高效液相色譜儀帶熒光檢測器串聯(lián)柱后光化學(xué)衍生器測定黃曲霉毒素。同時(shí),對(duì)樣品提取條件的選擇、樣品凈化過程、流動(dòng)性比例選擇等進(jìn)行優(yōu)化實(shí)驗(yàn)研究。結(jié)果黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2在0.5～50ng/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)r2＞0.9999,在0.5μg/kg（檢出限）、10μg/kg（*）添加水平下的回收率為88.4%～104.5
小小芝麻影響竟如此之大！2021/06/15
“端午臨中夏，時(shí)清人復(fù)長”。端午節(jié)馬上就要到了，普瑞邦在此提前祝大家端午安康！各式各樣的粽子雨后春筍般出現(xiàn)在了超市的各個(gè)角落，口味更是千差萬別，其中芝麻粽子口味*，深受消費(fèi)者喜愛。然而有的人對(duì)于芝麻卻有很強(qiáng)烈的過敏反應(yīng)。2021年4月14日，美國國會(huì)通過快速法案Act,S.578/H.R.1202，讓芝麻成為法律認(rèn)可的第九大主要過敏原。制造商必須在2023年1月1日前在食品標(biāo)簽上標(biāo)注芝麻為過敏原。1950年，第一例芝麻過敏在美國的Rubinstein進(jìn)行報(bào)道。1例31歲男性進(jìn)食了當(dāng)?shù)匾环N芝麻蜜餅
當(dāng)心！飲食中隱藏的“殺手”——氨基甲酸酯類農(nóng)藥2021/05/25
1.氨基甲酸酯事件背景：2002年5月20日，福建省寧德市蕉城區(qū)金涵鄉(xiāng)發(fā)生了一起27人食物中毒事件。經(jīng)流行病學(xué)，臨床調(diào)查及實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果，確認(rèn)是空心菜上殘留的氨基甲酸酯類農(nóng)藥----“mie多威”所引起的。目前我國已經(jīng)出臺(tái)了GB2763-2016和GB5748-2006等標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)食品和生活飲用水中的氨基甲酸酯及其衍生物做了*；也出臺(tái)了GB232000.112-2018、23200.105-2016、GB/T5750.9-2006、HJ1025-2019、HJ960-2018、NY/T761-
Pribolab講堂-食物過敏原之：雞蛋過敏原2021/03/03
雞蛋由56%?61%的蛋清和27%?32%的蛋黃組成，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，其中除了含有成年人所需要的八種必需氨基酸外，還含有嬰幼兒必須通過膳食補(bǔ)充的組氨酸，此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等，營養(yǎng)價(jià)值尤為豐富，是蛋白質(zhì)生物價(jià)達(dá)100的天然食物。然而雞蛋是FAO/WHO認(rèn)定的導(dǎo)致人類食物過敏的八大類食品之一，有研究表明在食物過敏中僅雞蛋過敏就占據(jù)了兒童和嬰幼兒食物過敏的35%，占成人過敏的12%。雞蛋過敏的高危人群主要是嬰幼兒和兒童，是兒童繼發(fā)性營養(yǎng)不良的原因之一，某些先天性遺傳缺陷的成年人同樣有
Pribolab新春講堂-食物過敏原之：花生過敏原2021/02/23
作為一種營養(yǎng)豐富的食物，花生富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)成分，可以被加工為花生仁、花生油、花生醬、花生糖等產(chǎn)品。花生及其制品飽受世界各國人民的喜愛。我國是世界上大的花生生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國，國內(nèi)生產(chǎn)的花生主要以榨油用為主，約30%被直接食用。美歐等發(fā)達(dá)國家被直接食用的花生約占70%~80%，在美國、日本大部分家庭都有食用花生醬的習(xí)慣。然而，花生也是一種常見的致敏食物，被FAO列為八大重要過敏原之一?；ㄉ芤疬^敏人群的包括咽喉水腫、腹痛、哮喘、過敏性休克和過敏性死亡等嚴(yán)重的過敏反
Pribolab新春講堂-食物過敏原之：麩質(zhì)過敏原2021/02/22
小麥等谷物及其制品是我國居民的主要食物，也是膳食蛋白的重要來源，同時(shí)它們被*為常見的食物過敏原，可通過吸入、食入甚至接觸等途徑觸發(fā)人體的過敏反應(yīng)。小麥等谷物中主要的過敏原成分是其中的麩質(zhì)蛋白，主要包括儲(chǔ)藏蛋白、抗氧化蛋白、可溶性蛋白等，不同的過敏原蛋白對(duì)過敏患者有著不同的致病機(jī)制，并呈現(xiàn)不同的臨床癥狀，包括自身免疫性疾病、過敏性疾病和非乳糜瀉麩質(zhì)敏感性疾病等。具體麩質(zhì)過敏原致敏性分析如下：01清蛋白和球蛋白清蛋白和球蛋白合稱小麥可溶性蛋白，主要沉積在胚、糊粉層中，約占種子蛋白的14%，是引起面包
Pribolab新春講堂-食物過敏原-你不可不懂的知識(shí)2021/02/22
1月8日，“2020年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”在北京召開，會(huì)議推出了2020年食品安全與健康幾大熱點(diǎn)，其中熱點(diǎn)之十就是：食物過敏—被忽視的食品安全“隱形殺手”。隨著我國人民生活水平的提高，因食物引起的過敏反應(yīng)越來越常見，雖然目前我國還沒有針對(duì)成人食物過敏的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但已有的研究調(diào)查顯示，兒童群體食物過敏率達(dá)5.2%。食物過敏輕則引起皮膚發(fā)癢、流鼻涕、咳嗽等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)呼吸困難、產(chǎn)生過敏性休克，甚至?xí)?dǎo)致死亡。目前對(duì)于食品過敏尚無*療法，因此能夠識(shí)別和避開食物過敏原是食物過敏防治的
重磅！20版藥典中藥中33種禁用農(nóng)藥檢測耗材一站配齊2021/02/05
2020年7月2日，國家藥品監(jiān)督管理局、國家衛(wèi)生健康委發(fā)布公告，正式頒布2020年版《中華人民共和國藥典》，此藥典已于2020年12月30日起正式實(shí)施。在0212藥材和飲片檢定通則中加入了藥材中33種禁用農(nóng)藥清單，并規(guī)定禁用農(nóng)藥不得檢出以及各農(nóng)藥的定量限（定量限：0.01-0.1mg/kg）。在2341農(nóng)藥殘留量測定法中增加了第五法“藥材及飲片（植物類）中禁用農(nóng)藥多殘留測定法”，該法要求采用LC-MS/MS檢測的有22種農(nóng)殘（31種化合物），采用GC-MS/MS方法檢測的有有22種農(nóng)殘（35種化
辣椒、花椒、香辛料中Aflatoxin檢測方案2021/01/27
我們吃的美食，比如麻辣燙、火鍋、麻辣小龍蝦當(dāng)中，*的是辣椒、花椒、麻椒、香辛料等調(diào)味料。這些調(diào)料給我們帶來舌尖上的盛宴的同時(shí)，安全問題也成為關(guān)鍵。其中Aflatoxin是這些調(diào)料當(dāng)中比較常檢測的毒素。Pribolab針對(duì)辣椒、花椒、麻椒、香辛料等復(fù)雜基質(zhì)，根據(jù)【GB5009.22-2016食品安全，國家標(biāo)準(zhǔn)食品中AflatoxinB族和G族的測定】，對(duì)辣椒、花椒、香辛料等基質(zhì)做了Aflatoxin檢測的方法驗(yàn)證，驗(yàn)證過程如下：1檢測方法（同位素稀釋液相色譜法-串聯(lián)質(zhì)譜法）實(shí)驗(yàn)步驟：Aflatox
新年新氣象！小邦帶大家重新認(rèn)識(shí)MDS多功能光電衍生系統(tǒng)2021/01/20
在HPLC分析中，常用的檢測器為紫外或熒光檢測器，但是很多物質(zhì)因不具有發(fā)色基團(tuán)或不能產(chǎn)生熒光，或者很難與背景區(qū)分以致不能被檢測。Pribolab®多功能光電衍生系統(tǒng)，完美地解決了這一問題。它能夠?qū)⒁恍┮蛏鲜鲈虿荒鼙环治龅臉悠吠ㄟ^化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為帯有發(fā)色基團(tuán)或能夠產(chǎn)生熒光的可分析化合物，在某些情況下可以使檢測靈敏度提高幾個(gè)數(shù)量級(jí)。大部分的溶劑對(duì)于某一特定類型的物質(zhì)有一定的選擇性，該類物質(zhì)因而可以從復(fù)雜的背景中被檢測到。這使得HPLC應(yīng)用得以被廣泛地延伸。產(chǎn)品介紹Pribolab®MDS多功能光電
MFC100多毒素多功能凈化柱解決方案2021/01/18
【解決方案】普瑞邦MFC100多毒素多功能凈化柱解決方案真菌毒素是真菌產(chǎn)生的具有毒性的代謝產(chǎn)物，不僅會(huì)污染農(nóng)作物、植物及其副產(chǎn)品，而且會(huì)對(duì)人類和動(dòng)物健康產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。由于自然界中糧食作物和水果都會(huì)感染真菌，所以真菌毒素的出現(xiàn)是不可避免的，而且受污染的作物通常會(huì)伴隨多種真菌毒素的產(chǎn)生，各毒素間的協(xié)同作用更加威脅人和動(dòng)物的健康。目前針對(duì)多毒素的檢測方法主要是高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法，此法是在色譜分離的基礎(chǔ)上，利用質(zhì)譜的高靈敏性和高選擇性對(duì)化合物進(jìn)行定性和定量檢測，結(jié)果更加準(zhǔn)確。但是復(fù)雜多樣的樣品基質(zhì)
又一款光化學(xué)柱后衍生器（UMDU）橫空出世！2020/12/03
賽默飛超高液相色譜×普瑞邦新光化學(xué)柱后衍生2020，抗擊疫情進(jìn)行時(shí)，傳統(tǒng)中藥材在預(yù)防和治療中發(fā)揮了重要的作用，越來越多的研究表明中藥成分對(duì)冠狀病毒的抑制效果，例如薏苡仁、麥芽、黃芪等中藥材陸續(xù)被列為治療過程中常用中藥。因此中藥材的治療安全問題非常關(guān)鍵。確保該類中藥能被患者安全使用則必須對(duì)其進(jìn)行AFT、玉米赤霉烯酮和赭曲霉等多種真菌毒素的檢測。目前,AFT檢測方法頗多，液質(zhì)聯(lián)用檢測方法雖靈敏度高，但儀器昂貴；液相色譜法檢測則耗時(shí)長；因此，我們亟需一種快速、經(jīng)濟(jì)且高效的檢測方法。隨著超高效液相色譜技
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