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青島普瑞邦生物工程有限公司
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玉米赤霉烯酮含量在食品安全管理中的應(yīng)用2024/05/17
玉米赤霉烯酮含量在食品安全管理中的應(yīng)用玉米赤霉烯酮玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN），又名F-2毒素，主要是由禾谷鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、木賊鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等菌種產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，是一種霉菌毒素。玉米赤霉烯酮的分子式為C18H22O5，熔點為161℃~163℃，極性較弱，幾乎不溶于水、四氯化碳等溶劑，但溶于堿性水溶液，且其溶解度在正己烷、苯、乙腈、二氯甲烷、甲醇、乙醇和丙酮中依次增加。玉米赤霉烯酮主要存在于易受到真菌污染的玉米、小麥、高粱、大米等谷物中，ZEN侵染作物主要發(fā)生在作物
雙抗夾心法在檢測花生過敏原的應(yīng)用2024/05/17
雙抗夾心法在檢測花生過敏原的應(yīng)用堅果是我們?nèi)粘Ｉ钪械拿牢?，不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且通過研究表明，堅果對調(diào)節(jié)血脂、防治冠心病、增強(qiáng)大腦記憶、降低癌癥、預(yù)防心臟、神經(jīng)和肺部疾病有重要作用。近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長和消費者對堅果營養(yǎng)價值認(rèn)識的深入，堅果的銷售量和市場正在逐年遞增，同時由堅果造成的過敏安全事故也在逐年增加。據(jù)2021年世界過敏組織期刊報道，花生/樹堅果過敏事故比例在食物誘發(fā)過敏反應(yīng)死亡案例中高達(dá)0%~90%。而花生作為生活中常見的堅果，也是常見的過敏原?；ㄉ趺丛斐蛇^敏？花生致敏
柱后衍生法在豆豉腐乳等發(fā)酵食品中黃曲霉毒素檢測的應(yīng)用2024/05/17
柱后衍生法在豆豉腐乳等發(fā)酵食品中黃曲霉毒素檢測的應(yīng)用針對豆豉、腐乳基質(zhì)可能存在難凈化、雜質(zhì)多的特點，普瑞邦技術(shù)工程師根據(jù)《GB5009.22-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族G族的測定》中半流體樣品實驗方法及參考文獻(xiàn)，進(jìn)行了免疫親和柱與多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化對比驗證實驗，具體實驗過程如下：【標(biāo)準(zhǔn)品】黃曲霉毒素混合標(biāo)準(zhǔn)工作液：1ug/mL【樣品處理】樣品豆豉（a）腐乳（b）編號a1（b1）a2（b2)a3（b3)a4(b4)處理過程20mL70%甲醇水20mL84%乙腈水超聲
2020版藥典解讀二——較15版藥典真菌毒素測定要求及方法變化解讀2024/05/17
2020版藥典解讀二——較15版藥典真菌毒素測定要求及方法變化解讀一真菌毒素檢測要求變化2020版藥典第四部2351真菌毒素測定法，較2015版增加玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、展青霉毒、多毒素測定法。1、黃曲霉毒素適用品種：柏子仁、大棗、水蛭、地龍、肉豆蔻、全蝎、決明子、遠(yuǎn)志、陳皮、使君子、胖大海、蓮子、桃仁、蜈蚣、檳榔、酸棗仁、薏苡仁、僵蠶、麥芽、延胡索、土鱉蟲、九香蟲、蜂房、馬錢子。（標(biāo)紅為20版新增檢測黃曲霉毒素的中藥材）2、玉米赤霉烯酮適用品種：薏苡仁（新增薏苡仁中玉
PriboFastR 系列多功能凈化柱，非凡體驗霉菌毒素檢測新技術(shù)2024/05/17
PriboFastR系列多功能凈化柱，非凡體驗霉菌毒素檢測新技術(shù)PriboFastR系列多功能凈化柱,非凡體驗霉菌毒素檢測新技術(shù)霉菌毒素是由霉菌或真菌產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。在土壤中，在植物上，包括谷物、飼草和青貯飼料均可發(fā)現(xiàn)霉菌毒素。霉菌毒素對糧食、飼料的污染已是一個全球性熱點問題。目前已知的霉菌毒素高達(dá)幾百種，而食品、飼料、飲料、藥材行業(yè)中危害較大的主要是以黃曲霉毒素（Aflatoxin），赭曲霉毒素A（OchratoxinA），單端孢菌毒素（Trichothecenes），玉米赤霉烯酮（Zea
干酪中黃曲霉毒素M1專業(yè)解決方案2024/05/16
干酪中黃曲霉毒素M1專業(yè)解決方案泰樂祺科技推出干酪中黃曲霉毒素M1專業(yè)解決方案-針對近日來國家質(zhì)檢總局公布了的蒙牛乳業(yè)（眉山）和福建長富純牛奶抽查的產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)的問題。蒙牛乳業(yè)對此向民眾進(jìn)行了致歉申明，反應(yīng)了民族企業(yè)的責(zé)任心和對食品安全的重視。對于黃曲霉毒素M1的定量，在之前的相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定，其中：鮮乳及其乳制品（折算為鮮乳汁）不得超過0.5ug/kg;嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素b1。（GB2761-2005國家標(biāo)準(zhǔn)—食品中真菌毒素定量GB9676-2003國家
高效液相色譜法檢測黃曲霉毒素M1操作規(guī)程2024/05/16
高效液相色譜法檢測黃曲霉毒素M1操作規(guī)程泰樂祺科技－高效液相色譜法檢測黃曲霉毒素M1操作規(guī)程作為國內(nèi)專業(yè)從事霉菌毒素檢測技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù)的主要供應(yīng)商之一，近年來泰樂祺檢測應(yīng)用實驗室重點關(guān)注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等檢測技術(shù)問題，以期望快速提出解決方案。針對近期奶中出現(xiàn)的黃曲霉毒素M1超標(biāo)問題，泰樂祺科技提出以下快速解決方案。1.儀器1.1高效液相色譜儀配熒光檢測器1.2震蕩器（或高速攪拌器）1.3高速離心機(jī)2.試劑與試液2.1色譜甲醇2.2蒸餾水2.3乙腈+水（25+75）2.4石油醚2
芝麻黃曲霉毒素總量檢測的解決方案2024/05/16
芝麻黃曲霉毒素總量檢測的解決方案普瑞邦芝麻黃曲霉毒素總量檢測的解決方案【進(jìn)口芝麻檢出黃曲霉毒素超標(biāo)】新年初，黃島檢驗檢疫局發(fā)布近期進(jìn)出口檢驗檢疫情況，進(jìn)口芝麻中檢出了黃曲霉毒素超標(biāo)等情況受到關(guān)注。芝麻是我國主要油料作物之一，且芝麻營養(yǎng)豐富，成為多種食品的主要材料。中國即成為芝麻生產(chǎn)與消費大國。目前我國年食用和加工芝麻約需要110萬噸，但芝麻年生產(chǎn)量只有65萬-70萬噸，產(chǎn)不足需導(dǎo)致2013年前9個月我國芝麻進(jìn)口量大增。海關(guān)、出入境檢驗檢疫等部門對芝麻檢測量逐漸增大。然而，芝麻也是容易感染黃曲霉的
白胡椒中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的檢測方案2024/05/15
白胡椒中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的檢測方案白胡椒的氣味芳香，具有一定的藥用價值,它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。具有祛腥、解油膩、助消化的作用；其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲，是一種深受大眾喜愛的調(diào)味品；并且有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。由于白胡椒的藥用價值和調(diào)味作用，被制作成很多的香精、香料、香辛料（如十三香）等等，受到廣大消費者的喜愛。但是白胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，這樣的生長環(huán)境也促使一些霉菌毒素
營養(yǎng)米粉類嬰幼兒輔食六種黃曲霉毒素檢測解決方案2024/05/15
營養(yǎng)米粉類嬰幼兒輔食六種黃曲霉毒素檢測解決方案營養(yǎng)米粉類嬰幼兒輔食黃曲霉毒素檢測解決方案隨著毒奶粉、“結(jié)石娃娃”、牛奶安全等社會問題的出現(xiàn)，傳統(tǒng)嬰幼兒食品的安全問題受到全社會的質(zhì)疑。在乳類制品食品安全問題甚囂塵上的今天，缺乏關(guān)注的嬰幼兒輔食類食品的安全性更令人堪憂。近期國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒米粉產(chǎn)品質(zhì)量顯示合格率僅為58.3%！而家長們所迷信的洋品牌的安全“金身”也已告破，近日雀巢等9家歐洲品牌的嬰兒輔食食品也被發(fā)現(xiàn)存在重金屬超標(biāo)等嚴(yán)重危害嬰幼兒健康的食品安全問題。嬰幼兒時期是人生長發(fā)育最重要
食用油黃曲霉毒素B1檢測方案2024/05/15
食用油中黃曲霉毒素B1檢測方案繼蒙牛乳制品黃曲霉毒素M1超標(biāo)之后，廣東省三家公司生產(chǎn)的部分產(chǎn)品被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉毒素超標(biāo)。近期，深圳市場監(jiān)督部門隨后也在當(dāng)?shù)貦z出7批次食品黃曲霉毒素超標(biāo)，并發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)行業(yè)仍舊存在使用問題油現(xiàn)象。黃曲霉毒素業(yè)已成為一個困擾食品業(yè)界的廣泛問題。民以食為天，食品安全是關(guān)系到千家萬戶，關(guān)系到食品企業(yè)存亡的關(guān)鍵，食用油中黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)，源自花生原料霉變，可能是花生在種植、運輸及儲存過程中因天氣濕熱發(fā)霉，造成黃曲霉、寄生曲霉等生長繁殖。黃曲霉毒素是一種致癌物質(zhì)，其
青貯飼料中生物毒素與微生物危害分析2024/05/15
青貯飼料中生物毒素與微生物危害分析通過正確方式制作和管理的青貯飼料對人類和家畜沒有任何健康風(fēng)險，其中的微生物對家畜具有一定益生作用。然而當(dāng)pH值沒有充分降低或者在有氧暴露階段，青貯飼料中會產(chǎn)生不良微生物，包括：對青貯飼料營養(yǎng)品質(zhì)有害的微生物，如酵母和丁酸菌；對動物健康或牛奶及他動物性食品有毒害作用的微生物，如肉毒梭菌(Clostridiumbotulinum)、蠟狀芽孢桿菌(Bacilluscereus)、單增李斯特菌(Listeriamonocytogenes)、大腸桿菌(Escherichi
酶法分析技術(shù)在食品行的應(yīng)用2024/05/15
酶法分析技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用目前，酶法分析技術(shù)已經(jīng)在我國被廣泛應(yīng)用，如在蔬菜、食品、果汁、乳業(yè)、酒業(yè)、糖業(yè)、飼料、發(fā)酵、制藥、調(diào)味品等加工生產(chǎn)中作為產(chǎn)品質(zhì)量控制、成品質(zhì)量檢驗及加工、制藥等工藝工程研究分析的主要手段，藥物研發(fā)機(jī)構(gòu)中作為產(chǎn)品質(zhì)量控制和生產(chǎn)過程監(jiān)控的手段。這主要是因為它有著操作簡單，快速準(zhǔn)確，特異性強(qiáng)，能夠定量分析檢測的顯著特點，得到世界很多國家的認(rèn)可，并且被多個國家寫入法規(guī)。隨著科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展，目前市場上推出了一種液體裝即用型酶法分析試劑盒，與以往的干粉酶法試劑盒相比，這種
酶法分析技術(shù)目前在食品行業(yè)的應(yīng)用2024/02/26
酶法分析技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用目前，酶法分析技術(shù)已經(jīng)在我國被廣泛應(yīng)用，如在蔬菜、食品、果汁、乳業(yè)、酒業(yè)、糖業(yè)、飼料、發(fā)酵、制藥、調(diào)味品等加工生產(chǎn)中作為產(chǎn)品質(zhì)量控制、成品質(zhì)量檢驗及加工、制藥等工藝工程研究分析的主要手段，藥物研發(fā)機(jī)構(gòu)中作為產(chǎn)品質(zhì)量控制和生產(chǎn)過程監(jiān)控的手段。這主要是因為它有著操作簡單，快速準(zhǔn)確，特異性強(qiáng)，能夠定量分析檢測的顯著特點，得到世界很多國家的認(rèn)可，并且被多個國家寫入法規(guī)。隨著科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展，目前市場上推出了一種液體裝即用型酶法分析試劑盒，與以往的干粉酶法試劑盒相比，這種
雞蛋過敏原的篩查方法和應(yīng)用2024/02/26
雞蛋由56%?61%的蛋清和27%?32%的蛋黃組成，富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，其中除了含有成年人所需要的八種必需氨基酸外，還含有嬰幼兒必須通過膳食補(bǔ)充的組氨酸，此外含有碳水化合物、脂肪及微量元素等，營養(yǎng)價值尤為豐富，是一個蛋白質(zhì)生物價達(dá)100的天然食物。然而雞蛋是FAO/WHO認(rèn)定的導(dǎo)致人類食物過敏的八大類食品之一，有研究表明在食物過敏中僅雞蛋過敏就占據(jù)了兒童和嬰幼兒食物過敏的35%，占成人過敏的12%。雞蛋過敏的高危人群主要是嬰幼兒和兒童，是兒童繼發(fā)性營養(yǎng)不良的原因之一，某些先天性遺傳缺陷的成年人同
米酵菌酸檢測解決方案2023/07/21
近年來，每年夏秋季節(jié)米酵菌酸中毒事件時有發(fā)生，近日，永城兩名女子吃涼皮導(dǎo)致中毒，患者血液尿液均檢測出高濃度米酵菌酸；2021年8月，一家三口因食用長時間泡發(fā)的木耳而導(dǎo)致米酵酸中毒，被醫(yī)院ICU收治。2020年10月，黑龍江雞西市雞東縣某家庭，經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和采樣檢測，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出。米酵菌酸的危害？哪些食品一旦變質(zhì)可能含有米酵菌酸？米酵菌酸的防控檢測手段？下面帶您了解。1、米酵菌酸概述米酵菌酸是由椰毒假單胞菌屬酵米面亞種產(chǎn)生的一種可以引起食物中毒的毒素。米
中藥材黃曲霉毒素快速檢測解決方案2023/07/20
2020版藥典中新增多種中藥材的黃曲霉毒素檢測，并給出xian量要求?？鞕z技術(shù)的應(yīng)用滿足了中藥材快速高效檢測的要求，并且極大降低了檢測成本，在毒素檢測領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。一、膠體金檢測試紙條法膠體金檢測試紙條法分為兩種：定性試紙條和快速定量試紙條，適用于中藥材快速初篩及原料驗收等階段的真菌毒素檢測。1.Pribolab定量檢測試紙條（1）適用項目：黃曲霉毒素B1（2）產(chǎn)品優(yōu)勢：15分鐘獲得檢測報告每一味藥材經(jīng)過獨立驗證，適用性強(qiáng)du特的處理方法，去除多種活性成分及雜質(zhì)干擾與藥典方法比對，實現(xiàn)高度準(zhǔn)確性
食品過敏原檢測，我該怎么選2023/07/06
對大多數(shù)公眾來說，某類食物是無害的。然而，它卻可能會對食物過敏者造成危害，嚴(yán)重的話可能導(dǎo)致過敏性休克甚至死亡。食物過敏作為食品安全的熱點問題在全球引起了廣泛關(guān)注，據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)表明，目前全球有22%-25%的人患有過敏性疾病。其中食物過敏占過敏性疾病的絕大部分。截至今日還沒有治療食物過敏的好方法，食物過敏只能通過遠(yuǎn)離引起過敏的食物或改變生活方式和飲食結(jié)構(gòu)來預(yù)防。普瑞邦公司作為國內(nèi)專注于食品安全的企業(yè)，推出了食品過敏原酶聯(lián)免疫試劑盒、食品過敏原快速檢測試紙條、表面過敏原蛋白涂抹棒等產(chǎn)品。助力
野生菌正當(dāng)季，普瑞邦新品助力鵝膏毒肽檢測2023/07/06
野生菌又稱蘑菇、蕈，是一類大型真菌，按照能否食用，可分為食用菌和有毒菌。多數(shù)毒蘑菇的毒性較低，中毒表現(xiàn)輕微，但有些蘑菇毒素的毒性高，可迅速致人死亡。一種毒蕈可能含有多種毒素，一種毒素可存在于多種毒蕈中。確定毒性較強(qiáng)的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類毒素（毒肽、毒傘肽）、鵝膏毒蠅堿、光蓋傘素等。有毒鵝膏基本都具有菌環(huán)和菌托這兩個特征結(jié)構(gòu)，但是有些食毒不明或可食鵝膏也具有這兩個特征，一些著名的味道鮮美的可食鵝膏，例如橙蓋鵝膏、隱花青鵝膏同樣既有菌環(huán)又有菌托，而某些劇毒鵝膏又與可食鵝膏外觀長得非常相似，例如劇毒
又是一年豐收季，聊聊嘔吐毒素那些事2023/06/08
2023豐收季已至，河南是中國小麥播種面積最大的省份，小麥年產(chǎn)量占全國四分之一。5月25日以來，河南遭遇“爛場雨”天氣，恰逢小麥成熟收割期，持續(xù)陰雨天氣，影響小麥籽粒灌漿和增加霉變基數(shù)，甚至出現(xiàn)穗發(fā)芽現(xiàn)象，降低籽粒容重和千粒重，對產(chǎn)量和品質(zhì)造成不利影響。霉變小麥極易被真菌污染，產(chǎn)生嘔吐毒素，若不慎進(jìn)入食物鏈，會危害人類及動物健康。同時芽麥的產(chǎn)生也將大大增加嘔吐毒素代謝物的富集風(fēng)險。這也是我們必須重視的一個問題。我們一起來聊聊嘔吐毒素那點事！嘔吐毒素（又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，英文簡寫DON）可以引
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