摘要：目的：比較不同種類或配方的肥料對山藥產量和質量的影響。方法：通過設計田間實驗獲取不同葉面肥和底肥處理的山藥樣品。隨機抽樣獲得山藥單株重量、直徑和長度的數(shù)據(jù)，將所有山藥稱重得到產量數(shù)據(jù)。采用烘干法、蒽酮-硫酸法、凱氏定氮法分別測定樣品中水分、多糖和蛋白質的含量，通過自動氨基酸分析儀測定氨基酸的含量，使用高效液相色譜法同時分析尿囊素、尿嘧啶和腺苷的含量。結果：葉面肥處理的山藥產量較高，而底肥處理的山藥的氨基酸、蛋白質和尿囊素含量較高。結論：葉面肥YY3、YY4和YY6處理可顯著提高山藥的產量，但在提高山藥營養(yǎng)成分的含量方面效果不佳。底肥也可以提高山藥的產量，雖然增產作用弱于葉面肥，但能同時顯著提高氨基酸、蛋白質、尿囊素等營養(yǎng)成分的含量。

關鍵詞：山藥;葉面肥;底肥;產量;質量;含量測定;