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酸奶機晨陽批發(fā)質量好價格低熱線

來源:常州市金壇晨陽電子儀器廠   2015年08月21日 18:15  

 160L全自動酸奶機,是一種具有滅菌、發(fā)酵、冷卻凝固、冷藏等四個功能,用來將鮮牛奶制成固體酸奶的機器。它由箱體、箱門、工作室、壓縮機組、循環(huán)風扇、紫外線燈及控制系統所組成。工作室中裝有用來盛放奶杯的網架。

一:特點

1、 箱體的隔熱材料采用聚胺酯現場發(fā)泡的泡沫塑料,對外來熱(冷)源有較強的抗*力。
2、 內腔采用不銹鋼制作,有較強的抗腐蝕能力。
3 全玻璃式箱門方便觀察工作內腔。
4 保護制冷壓縮機,控制線路設計有斷電保護和2分鐘延時功能。
5、 溫度自動控制,采用液晶顯示器顯示數字,直觀清晰。

   本酸奶機有四大特點:一是循環(huán)風走向合理,箱內各處奶杯的受熱(受冷)程度比較均勻,各奶杯內的溫差比較小,有利提高酸奶率。二是發(fā)酵時間是根據環(huán)境溫度、牛奶初始溫度和箱內牛奶存放量自動換算而成,而不是由很粗略的春夏秋冬季節(jié)來決定,更加科學合理,且操作可更方便。三是采用數字顯示,不僅美觀大方,而且在運行中可見到很多提示,以利用戶及時了解運行動態(tài)。四是箱體采用整體發(fā)泡和鋁合金內膽,美觀、節(jié)能、耐用。

   根據酸奶生產流程,本酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行,為接下來的發(fā)酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作,然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫,以zui快速度使箱內所有奶杯內的溫度升至39度以上,45度以下,并恒溫6-8小時,完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下,使固體酸奶具有足夠硬度,且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進入發(fā)酵程序,以后的過程全部自動進行:當發(fā)酵時間到達時會自動切換到冷凝程序(階段);而當箱內空氣溫度至15度時(酸奶溫度應為18度左右時)又會自動切換到冷藏程序(階段)。應該說明,冷凝和冷藏是制冷,其中冷凝是連續(xù)制冷,冷藏是低溫恒溫控制(間歇制冷)

二:面板結構

電源開關在本機后面右上角、殺菌燈開關在本機右側上面,面板上有液晶數字顯示器、打開電源開關,本機進入待機狀態(tài)。打開滅菌燈電源開關。表示正在滅菌,顯示器上有四個操作按鈕及四個顯示燈。操作按鈕分別為設定鍵、上調鍵、下調鍵和移位鍵。四個顯示燈分別為報警指示、制冷指示、加熱指示運行或停止指示。加熱燈亮表示加熱器通電,正在發(fā)酵,制冷燈亮表示壓縮機已開啟,正在冷凝和冷藏。報警燈亮,表示超溫報警,運行燈亮或閉,表示運行或停止。

請注意,紫外燈打開后殺菌,紫外線燈對有機細胞有殺傷力,人的眼睛和皮膚長時間暴露在紫外線下會造成灼傷,因此操作員必須穿戴防護用品,燈管表面要保持清潔,否則影響殺菌能力,打開殺菌燈后,操作人員不要觀看殺菌燈管,以免灼傷眼睛,萬一灼傷眼睛后,請快用冰牛奶清洗眼部。 

三:160L型商用酸奶機主要參數

1.    號:    160L                        2.有效容積 160L

3.溫控范圍:    4—50℃                     4.溫度精度:  ±1℃

5.壓縮機功率:  240W                       6.加熱功率 600W

7.        220V .50HZ                8.    板:   6

9.  外形尺寸:    505×530×1590mm(寬×深×高)

10工作尺寸:    420×400×960mm(寬×深×高)

 

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