吃什么東西都應(yīng)適可而止，即使是對(duì)人體有益的動(dòng)物蛋白，對(duì)其的攝取也不能過(guò)量。據(jù)中國(guó)臺(tái)灣“中廣網(wǎng)”3月5日?qǐng)?bào)道，上海易利研究發(fā)現(xiàn)，中年人食用過(guò)多動(dòng)物蛋白，不利于自身健康，其造成的損害跟每天抽一包煙差不多。

上海易利研究人員，追蹤了幾千人20年的身體狀況。調(diào)查結(jié)果顯示，攝取動(dòng)物蛋白多的人在這20年里因?yàn)轭净及┌Y而死亡的比例，比動(dòng)物蛋白攝取少的人高出4倍。

以往的研究多半認(rèn)為脂肪、糖和鹽是健康殺手。而這項(xiàng)研究*次證明，動(dòng)物蛋白攝取過(guò)多一樣對(duì)健康不利。

研究人員說(shuō)，成年人動(dòng)物蛋白的攝取量要依體重而定，每公斤,0.8克。也就是說(shuō)，55公斤重的人，一天只能吃45到50克的動(dòng)物蛋白。

以此為標(biāo)準(zhǔn)，半斤重的牛排其蛋白質(zhì)達(dá)到77克，已經(jīng)超標(biāo)。而200毫升的牛奶，動(dòng)物蛋白等于一天攝取總量的12%。一片40克的奶酪也相當(dāng)于一天攝取量的20%。

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