離心機(jī)是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高速旋轉(zhuǎn)機(jī)械，它是利用離心力，不同物質(zhì)在離心場中沉淀速度的差異，對(duì)混合溶液進(jìn)行快速分離的專門設(shè)備，是一種將裝有樣品溶液的離心管、瓶或袋韻轉(zhuǎn)頭置于離心軸上，利用轉(zhuǎn)頭繞軸高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力，使樣品中不同性質(zhì)顆粒相互分離的特殊裝置。，可以實(shí)現(xiàn)樣品的分析、分離。  離心機(jī)自問世以來，歷經(jīng)低速、調(diào)整、超速的變遷，其進(jìn)展主要體現(xiàn)在離心機(jī)設(shè)計(jì)和離心技術(shù)兩方面，二者相輔相成。由于臺(tái)式離心機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，造價(jià)低，體積小，很快成為實(shí)驗(yàn)室的常規(guī)儀器，國內(nèi)外離心機(jī)廠商幾乎都生產(chǎn)臺(tái)式離心機(jī)，如近幾年來在我國比較活躍的德國Hheraeus，eppendof，Sigma，Hettich，Hermle，法國的Jouran，美國的Beckman，Sorvall，IEC，日本的Hitachi，Kukna，Sanyo／Mse等，國內(nèi)的北京醫(yī)用離心機(jī)廠、湖南湘立科學(xué)儀器有限公司、上海安亭科學(xué)儀器廠等。從轉(zhuǎn)速看，臺(tái)式離心機(jī)基本屬于低速、高速離心機(jī)的范疇，因此，具有低速、高速離心機(jī)的特點(diǎn)。與落地式離心機(jī)相比，只不過只是尺寸和容量小一些。

離心機(jī)的式樣和型號(hào)很多，有國產(chǎn)的和進(jìn)口的，按用途可分為分析式離心機(jī)和制備式離心機(jī)；按轉(zhuǎn)速可劃分為：普通離心機(jī)（低速）<8000r／min；高速離心機(jī)8000 ～30000r／rain；超速離心機(jī)30000 ～80000r／min； 超高速離心機(jī)>80000r／min；

按生物高分子量來選用離心機(jī)：分子量>10。，用普通離心機(jī)和高速離心機(jī)； 分子量10 ～10。，用超速離心機(jī)； 分子量<10 ，用離心和超離心分離效果不好，必須采用另外的分離方法 。

可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)需要，選擇不同容量、不同轉(zhuǎn)速、不同溫度控制的離心機(jī)。