煙點(diǎn)儀不同時(shí)間的測試結(jié)果
　　實(shí)驗(yàn)室里面，我們一般采用一級大豆油為原料，采用YD-1型全自動油脂煙點(diǎn)儀及目視法，兩種方法互作比較測試，來衡量油脂質(zhì)量中的重要指標(biāo)--煙點(diǎn)。
　　長時(shí)間使用煙點(diǎn)儀，可能會導(dǎo)致結(jié)果的偏差，我們采用同一樣品在煙點(diǎn)儀每天的正常使用過程中，不同的時(shí)間段重復(fù)3次檢測結(jié)果見下表。

　　由上表可見，在煙點(diǎn)儀每天正常工作的情況下，不同時(shí)間段測試煙點(diǎn)的結(jié)果平均值相差僅0.5℃，通過分析標(biāo)準(zhǔn)偏差及相對標(biāo)準(zhǔn)偏差也可以看出，其數(shù)值較小，說明該煙點(diǎn)儀穩(wěn)定性好，基本不受工作時(shí)間影響。
　　試驗(yàn)利用目視法測得的結(jié)果和儀器法的相比，利用儀器所花的時(shí)間更為短暫，測試結(jié)果也更加準(zhǔn)確。是因?yàn)橛捅瓕燑c(diǎn)測試結(jié)果影響不大，在不同工作時(shí)間段對同一樣品進(jìn)行測定，儀器的穩(wěn)定性好，煙點(diǎn)結(jié)果差異較小。煙點(diǎn)儀的準(zhǔn)確度高、重現(xiàn)性好、操作時(shí)間少、可連續(xù)多次進(jìn)行測定，保證了測試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。