一、乳球菌噬菌體分類以及在BOD培養(yǎng)箱培育。

      噬菌體zui初用形態(tài)、宿主范圍和血清來區(qū)分。形態(tài)類群用血清中和法區(qū)分成血清亞群，但是與抗體相互作用的位點(diǎn)位于噬菌體尾尖。這種方法僅使用遺傳信息的一小部分，而且在選擇壓力下很易改變。對同源群的噬菌體可用酶聯(lián)免疫吸附測定（ELIsA）和westem印跡區(qū)分，對相同末端病毒蛋白圖形用sDs PAGE進(jìn)行比較。由于分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，已根據(jù)DNA同源性進(jìn)行分類，依據(jù)這些數(shù)據(jù)，Jarvis等（1991）已將乳球菌噬菌體分成12個遺傳上不同的噬菌體種類（表11—1），每一個種類有一個典型噬菌體代表。
        大部分噬菌體屬于長尾噬菌體科，只有兩個屬于短尾噬菌體科。頭等長的噬菌體有非收縮尾，稱之B1形態(tài)，分成7個噬菌體種類。在乳品工業(yè)發(fā)酵中，有三類噬菌體，即936類，典型噬菌體為P008，約占所有分離物的1／2；P335類，典型噬菌體P335，占1／4，包括烈性和溫和噬菌體，有兩個不同的DNA包裝機(jī)制，即cos和拋c位點(diǎn)噬菌體；c2類，典型噬菌體c6A，占l／4。936和c2類僅有烈性噬菌體（Bruss。w，，）（]1）。

    二、在BOD培養(yǎng)箱中培育乳球菌噬菌體

    HASUC培養(yǎng)箱適用于環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生防疫、農(nóng)畜、藥檢、水產(chǎn)等科研、院校實驗和生產(chǎn)部分。是水體分析和BOD測定細(xì)菌、霉菌、微生物的培養(yǎng)、保存、植物的栽培、育種實驗的恒溫設(shè)備。 
    控制特點(diǎn)：

    具有因停電，死機(jī)狀態(tài)數(shù)據(jù)丟失而保護(hù)的參數(shù)記憶，來電恢復(fù)功能。

    結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

    微電腦普通型；

    采用國內(nèi)*流線圓弧設(shè)計，外殼采用冷扎鋼板制造，表面靜電噴塑，工作內(nèi)腔采用鏡面不銹鋼材質(zhì)。

    性能特點(diǎn)：

    BOD培養(yǎng)箱溫控系統(tǒng)采用微電腦單片機(jī)技術(shù)，控溫精度高；

    具有溫度、時間調(diào)節(jié)控制，觸模式鍵盤設(shè)定調(diào)節(jié)；

    顯示為雙屏高亮度數(shù)碼管顯示，示值準(zhǔn)確直觀，性能*；

    BOD培養(yǎng)箱具有定時和計時功能；

    BOD培養(yǎng)箱工作室內(nèi)裝照明裝置，大視角保溫真空綱化玻璃，便于觀察（霉菌培養(yǎng)箱為紫外線殺菌燈）；標(biāo)準(zhǔn)配置為照明燈（可按用戶要求更換為殺菌燈，起消毒作用）。

    工作室內(nèi)擱架可隨用戶要求調(diào)節(jié)高度。

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