一、用途：

  用于乳酸菌的分離培養(yǎng)。

二、實驗原理：

  胰酪蛋白胨、牛酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖提供碳源；磷酸氫二鉀為緩沖劑；枸櫞酸三銨、硫酸鎂、硫酸錳、硫酸亞鐵、吐溫-80和乙酸鈉為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長因子，吐溫80為乳酸桿菌提供所需的代謝脂肪酸；檸檬酸銨和乙酸鈉能夠抑制一些雜菌的生長，包括鏈球菌、霉菌和除乳酸桿菌外的大多數(shù)口腔微生物菌群；加入乙酸，使pH值降低，抑制了其它細菌的生長，有利于乳酸桿菌的分離；加入碳酸鈣是由于乳酸菌在培養(yǎng)基中產(chǎn)酸可以形成溶鈣環(huán)，便于區(qū)分；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

三、培養(yǎng)基配方（g/L）：

此配方可以進行改良或增加營養(yǎng)成分以獲得最佳的結(jié)果

四、試驗方法：

  1、稱取本品82.25g，加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中，分裝三角瓶,每瓶 200ml，115℃高壓滅菌 15-20min，冷至 50℃左右時，傾入無菌平皿，備用。

  2、制備質(zhì)控菌液。

  3、用1μL接種環(huán)取非目標菌質(zhì)控菌液1環(huán)，將接種環(huán)接觸容器邊緣3次去除多余液體，在平板表面劃三區(qū)，同時接種兩個平板。

  4、36±1°C下培養(yǎng)24-48小時，記錄實驗結(jié)果。

五、結(jié)果觀察與解釋：

  接種以下質(zhì)控菌株，在36±1℃下培養(yǎng)24-48小時：

圖1 植物乳桿菌微生物質(zhì)控結(jié)果

六、注意事項：

  本培養(yǎng)基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。

注:本文屬海博生物原創(chuàng),未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。