食品中大豆異黃酮的測定方法

來源：北京普瑞分析儀器有限公司 2024年02月06日 13:14

食品中大豆異黃酮的測定方法
儀器配置：
儀器：普瑞LC-901高效液相色譜儀，配備脫氣機(jī)、二元高壓梯度泵、自動進(jìn)樣器、柱溫箱及紫外檢測器。
色譜柱： 250 mm*4.60 mm，粒徑為5.0 μm

典型譜圖：

1、大豆苷 2、大豆黃苷 3、染料木苷 4、大豆素 5、染料木素
圖1 24 mg/L大豆異黃酮標(biāo)準(zhǔn)溶液典型譜圖

重復(fù)性譜圖：

圖2 24 mg/L大豆異黃酮標(biāo)準(zhǔn)溶液重復(fù)性譜圖

表1 各組分的平均時(shí)間、重復(fù)性和檢出限結(jié)果

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