隨著工業(yè)自動化程度的快速提高,食品加工技術(shù)也越來越多種多樣,實驗型凍干機也被廣泛應(yīng)用,其運行系統(tǒng)主要包括制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和電氣儀表控制系統(tǒng)這幾種,主要部件有干燥箱、冷凝器、制冷機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。
目前,實驗型東干機的工作原理是將干燥后的物品冷凍到三相點以下,然后在真空條件下將物品中的固體水直接升華為蒸汽,將其從物品上取下并干燥物品。預處理后的物料進入速凍倉進行冷凍,然后進入干燥倉進行升華脫水,然后在后處理車間進行包裝,真空系統(tǒng)為升華干倉建立低壓條件,加熱系統(tǒng)為物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)為冷阱和干燥室提供所需的冷卻能力。
進口實驗型凍干機的用途:
1、制藥行業(yè):
用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存
2、藥材保健:
在干燥蜂王漿、人參、龜、鑒、媽等營養(yǎng)保健品,采用真空冷凍干燥工藝,更好的保留了原有的營養(yǎng)價值,更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然
3、生物研究:
利用真空冷凍干燥技術(shù)保存的血液、動脈、骨路、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官,在使用時只需供給水份即可再生,仍保持其生物理特性,
4、食品行業(yè):
冷凍干燥機常用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥,因此實驗型東干機也稱為食品凍干機,保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,成品便于儲存和運輸,費用降低,保存期延長。
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