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實驗室高剪切乳化機的均質(zhì)系統(tǒng)采用推進擠壓蝸輪剪切結(jié)構(gòu)，物料由推進葉輪送至均質(zhì)機，通過葉齒蝸輪（動態(tài)）和二個固定齒圈進行均質(zhì)工作，當葉輪高速旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的吸力將物料先后推進擠壓和蝸輪剪切達到均質(zhì)目的。工作時，可根據(jù)物料粘度的不同情況，關閉鍋體與均質(zhì)機管路之間的閥門進行內(nèi)循環(huán)和外循環(huán)均質(zhì)，可以保證全部物料有機會均等乳化。
注意事項：
1.在用電方面，地線可靠接地,保證用電安全。
2.均質(zhì)器軸端看為右轉(zhuǎn)，每次電機接線后或長期不用重新啟用時都應點動試轉(zhuǎn)，確認無誤時再正式讓均質(zhì)器運轉(zhuǎn)。
3.每次攪拌啟動前都應點動，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應即刻排除。
4.在使用抽真空功能之前，一定仔細檢查一下鍋化鍋與鍋蓋是否平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴，密封可靠。
5.真空泵在關機前，應先把真空泵前的球閥關閉。
6.真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動運轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動泵，運轉(zhuǎn)不能超過3分鐘。
7.在進行任何維護或清洗之前必須切斷設備接入電源。
8.絕不可在設備運行中將手伸入釜內(nèi)，以防發(fā)生意外。
9.運行過程中如有異響應立即停止運行，待查清原因后方可開機。
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