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牛黃為黃色疏松粉末，或不規(guī)則的球形、方形，表面鉛棕色或金黃色。質(zhì)輕松，氣微清香而略腥，
味微甜而苦，入口后無清涼感。涂于指甲亦能染成黃色。藥理：性味苦寒，具有清熱解毒，祛痰利咽的功能。常用于熱病發(fā)熱、咽喉腫痛、痰涎壅盛等癥?，F(xiàn)代藥理研究證明牛黃有解熱鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)咳祛痰、抗菌、抗病毒和抗過敏作用，同時(shí)對(duì)撲熱息痛有活化作用，增強(qiáng)解熱鎮(zhèn)痛效果。
牛黃是?？苿?dòng)物干燥的膽結(jié)石。具有清心解毒，開竅豁痰，息風(fēng)定驚的功能。常用于治療熱病神昏，中風(fēng)痰迷，驚厥抽搐，咽喉腫痛，口生瘡，癰腫疔瘡等癥。
真牛黃：多呈卵形，類球形或三角形，直徑1～3厘米。表面金黃至棕黃，深淺不一，質(zhì)較細(xì)膩而有光澤，有的外部掛有一層黑色光亮的薄膜，習(xí)稱“烏金衣”，有的粗糙，有裂紋。體輕，質(zhì)松脆，易分層剝離，斷面色較淺，可見緊密細(xì)膩的同心層紋。氣清香，味苦后甜，有時(shí)顯清香涼感。取本品少量，加清水調(diào)和涂于指甲上，能染面黃色，習(xí)稱“掛甲”。
人工牛黃：多為土黃或淺黃疏松粉末狀，味苦或略腥，無清涼感。
假牛黃：一種是用某些中藥仿制的，外形相似，質(zhì)實(shí)，斷面層紋少，無清香氣及清涼感，味微苦，一種是用黃連素粉偽造，呈粉末狀，味苦，無腥氣。
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