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紫外油煙控制系統(tǒng)在監(jiān)測(cè)中應(yīng)把握好以下三個(gè)原則
紫外油煙控制系統(tǒng)采用原位熱濕法監(jiān)測(cè)模式，可直接監(jiān)測(cè)煙道氣中的O2、SO2、NO、NO2、NH3、CS2、CO、CO2等氣體濃度和排放量，與傳統(tǒng)的電化學(xué)方法比較，具備無(wú)信號(hào)衰減、無(wú)傳感器壽命限制、無(wú)氣體交叉干擾、維護(hù)方便等顯著優(yōu)點(diǎn)；較之非分散紅外吸收法，避免水的疊峰與臨峰干擾，特別適合高濕低硫氨逃逸工況條件，確屬煙氣監(jiān)測(cè)的更新?lián)Q代產(chǎn)品。
應(yīng)用區(qū)域：
紫外油煙控制系統(tǒng)可以輕松安裝在新建或干燥的餐廳和商業(yè)廚房中，可應(yīng)用于各種區(qū)域：食堂和餐廳廚房；現(xiàn)場(chǎng)烹飪站；移動(dòng)烹飪；燒烤店；快餐店；魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)加工；面包烘焙；咖啡烘焙。
功能特點(diǎn)：
1、數(shù)據(jù)自動(dòng)采集，支持省、市、區(qū)環(huán)保部門(mén)及企業(yè)多中心傳送。
2、實(shí)時(shí)顯示油煙濃度、凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，并可自動(dòng)進(jìn)行超標(biāo)報(bào)警、故障報(bào)警，方便環(huán)保管理人員實(shí)時(shí)監(jiān)控排污情況。
3、支持?jǐn)帱c(diǎn)續(xù)傳，當(dāng)網(wǎng)絡(luò)中斷時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后立即將數(shù)據(jù)補(bǔ)報(bào)。
4、提高了對(duì)分散型餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管效率，降低監(jiān)管部門(mén)人員壓力。
5、通過(guò)信息化監(jiān)管，有助于提高企業(yè)的環(huán)保責(zé)任主體意識(shí)，切實(shí)落實(shí)環(huán)保責(zé)任。
6、運(yùn)維管理信息化，可遠(yuǎn)程對(duì)設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)并追溯設(shè)備故障原因。
7、餐飲企業(yè)可以隨時(shí)查看對(duì)本企業(yè)的排污狀況，并進(jìn)行比對(duì)和分析，為企業(yè)的排污總量控制提供決策依據(jù)。
在監(jiān)測(cè)中應(yīng)把握好以下三個(gè)原則：
1、突出重點(diǎn)。飲食業(yè)油煙對(duì)環(huán)境的污染主要表現(xiàn)為粘性較強(qiáng)的揮發(fā)性油類(lèi)物質(zhì)破壞環(huán)境衛(wèi)生、影響視覺(jué)衛(wèi)生，以及烹飪時(shí)散發(fā)的氣態(tài)不飽和醛引起的刺激性氣味和揮發(fā)的油類(lèi)物質(zhì)氣味對(duì)眼和呼吸系統(tǒng)的刺激作用，因此應(yīng)監(jiān)測(cè)油煙的主要污染因子。
2、盡量利用現(xiàn)有儀器。飲食業(yè)油煙的監(jiān)測(cè)屬于大氣污染物的監(jiān)測(cè)范疇，故應(yīng)盡可能利用現(xiàn)有的大氣采樣器等常規(guī)儀器。
3、監(jiān)測(cè)規(guī)范化。飲食業(yè)油煙的排放具有較大的不規(guī)律性，在監(jiān)測(cè)過(guò)程中對(duì)監(jiān)測(cè)時(shí)間、監(jiān)測(cè)頻次、采樣點(diǎn)位置等按技術(shù)規(guī)范執(zhí)行。
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