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凍干機全稱真空冷凍干燥機，按系統(tǒng)劃分，主要由真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)(加熱系統(tǒng))和控制系統(tǒng)等四個主要部分組成。
根據(jù)用途劃分，凍干機分為制藥型凍干機和食品級凍干機，因此細分下，凍干機八大系統(tǒng)主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、滅菌系統(tǒng)、化霜系統(tǒng)等組成。其中sip滅菌系統(tǒng)、cip清洗系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)多用于制藥型凍干機。
1、制冷系統(tǒng) 由冷凍機與凍干箱內(nèi)部的管道組成。冷凍機的功用是對凍干箱和冷凝器進行制冷, 以產(chǎn)生和維持它們工作時所需要的低溫。
2、真空系統(tǒng)對凍干箱體及冷阱抽真空。主要由凍干箱、冷凝器、管道和閥門、真空儀表和真空泵構成。
3、循環(huán)系統(tǒng)(加熱系統(tǒng))為擱板提供冷熱源。由一系列冷卻和加熱換熱器組成，導熱介質(zhì)由循環(huán)泵提供動力，部件通過AISI304不銹鋼管道連接，導熱介質(zhì)通過擱板與產(chǎn)品間實現(xiàn)熱交換。
4、控制系統(tǒng)控制凍干機運行及工藝設定。所有需要控制和調(diào)節(jié)的儀器都安裝在兩個各自獨立的柜子中：電氣柜用于電氣系統(tǒng)，控制柜用于儀表和控制系統(tǒng)。
5、液壓系統(tǒng)主要用在凍干結束時將瓶塞壓入瓶口，例如西林瓶藥品凍干粉。
6、清洗系統(tǒng)在線清洗系統(tǒng)(CIP)用于凍干箱及冷阱在凍干結束后的清洗。
7、滅菌系統(tǒng)在線滅菌系統(tǒng)(SIP)用于凍干箱及冷阱凍干操作前后的滅菌。
8、化霜系統(tǒng)凍干結束，對捕水阱進行化霜，才可以進行下一次凍干操作。常見化霜方式分為蒸汽化霜和水浴化霜兩種。
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