實時冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)是一個龐大的冷鏈物流系統(tǒng),涉及到多個環(huán)節(jié),為保證產品從生產企業(yè)到接收單位的運轉全過程中均保證冷鏈不斷鏈,需要在冷鏈儲存、搬運、分揀、配送等各個環(huán)節(jié)確保產品一直處在一定的溫濕度區(qū)間內。冷鏈監(jiān)測系統(tǒng)集無線SmartNode通訊技術、溫濕度傳感技術、物聯(lián)網技術、數(shù)據(jù)庫技術于一體,對冷鏈物流中的環(huán)境溫濕度進行實時監(jiān)控,實現(xiàn)了冷鏈物流過程的可視化,過程可監(jiān)管,責任有據(jù)可依。
1、對冷藏箱空調的狀態(tài)進行了嚴格的監(jiān)控。空調的安全運轉是冷藏食品安全的基礎和保證,空調的故障就意味著必須趕緊采取食品轉運或舍棄等不同的措施??照{的狀態(tài)分為正常運轉狀態(tài)和分級故障狀態(tài),可以根據(jù)不同故障狀態(tài)采取不同措施,保證食品的安全配送。
2、對冷藏箱門開啟關閉狀態(tài)進行嚴格監(jiān)控。作為和外界熱交換的最大出口,冷藏箱門閉合不嚴,會直接導致溫度上升,對食品安全造成威脅。監(jiān)控冷藏箱門,就是監(jiān)控安全隱患。
3、在冷藏箱內部布置多個溫度傳感器,直接監(jiān)控食品溫度。由于冷藏箱尺寸巨大,內部溫度不均勻,需要布置多個傳感器,監(jiān)控多點溫度。這樣才能保證各處溫度都在允許范圍內,不至于發(fā)生局部的食品變質。還可以通過各點溫度的不一致性,查找冷藏箱是否存在泄漏,進一步保證食品安全。
1、對冷藏箱空調的狀態(tài)進行了嚴格的監(jiān)控。空調的安全運轉是冷藏食品安全的基礎和保證,空調的故障就意味著必須趕緊采取食品轉運或舍棄等不同的措施??照{的狀態(tài)分為正常運轉狀態(tài)和分級故障狀態(tài),可以根據(jù)不同故障狀態(tài)采取不同措施,保證食品的安全配送。
2、對冷藏箱門開啟關閉狀態(tài)進行嚴格監(jiān)控。作為和外界熱交換的最大出口,冷藏箱門閉合不嚴,會直接導致溫度上升,對食品安全造成威脅。監(jiān)控冷藏箱門,就是監(jiān)控安全隱患。
3、在冷藏箱內部布置多個溫度傳感器,直接監(jiān)控食品溫度。由于冷藏箱尺寸巨大,內部溫度不均勻,需要布置多個傳感器,監(jiān)控多點溫度。這樣才能保證各處溫度都在允許范圍內,不至于發(fā)生局部的食品變質。還可以通過各點溫度的不一致性,查找冷藏箱是否存在泄漏,進一步保證食品安全。
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