風味酶廠家

來源：江蘇奧福生物科技有限公司 2021年07月10日 08:11

風味酶廠家風味酶生產(chǎn)廠家風味酶價格

產(chǎn)品簡介

是否進口：否

型號：飼料級

主要營養(yǎng)成分：風味酶

外觀：白色薄片狀結(jié)晶

主要用途：酶制劑

產(chǎn)品性狀

外觀：淺灰褐色或淡黃色粉劑

風味酶pH值：風味酶有效的pH值范圍在5.0至9.0之間,其范圍值要根據(jù)具體工藝條件來確定。

產(chǎn)品特性：風味酶酶活力：≥3萬u/g；食品級風味酶

使用溫度：風味酶有效反應(yīng)溫度范圍在25℃～60℃之間，溫度約為50-55℃，其準確的溫度應(yīng)根據(jù)具體工藝條件來確定。

產(chǎn)品用途

1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用直接添加入面粉中，有面筋筋力，面團的彈性。

2、在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質(zhì)過程，老化味產(chǎn)生，保持啤酒原有風味，啤酒保質(zhì)期。

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