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我們個人要做的是避免食用，而如何檢測就需要專業(yè)的檢測技術了，在我國液相色譜儀是農藥殘留超標檢測常用也是便捷的方法。
液相色譜儀由于分辯率高于其它色譜法，且檢測速度快，以及操作自動化，液相色譜法廣泛應用于食品檢測、制藥、化工等各個領域。在農藥殘留檢測方面，由于氣相色譜法溫度較高易使樣品上農藥發(fā)生分解，農藥殘留含量檢測一般會采用高效液相色譜法。利用高效液相色譜法來檢測樣品農殘含量，無疑比其他色譜法具有操作簡單、檢測準確度高的優(yōu)勢。我國食品檢測機構通常會使用高效液相色譜法來進行農藥殘留超標檢測，而對于檢測儀器的選擇，這些機構都會使用島津等企業(yè)的高效液相色譜儀，以確保檢測結果的準確性。
基于液相色譜儀自身優(yōu)勢，全球各大儀器廠商都加快了新一代液相色譜儀研發(fā)腳步，這也讓液相色譜儀成為世界上發(fā)展速度最快的分析儀器之一。如今檢測領域液相色譜儀的發(fā)展已大大超過了氣相色譜儀，在氣相色譜儀不能檢測的領域，液相色譜儀都可以進行檢測，特別是在農殘檢測領域，大部分的農藥殘留檢測使用的都是高效液相色譜儀。這無疑使高效液相色譜儀在色譜儀技術不斷發(fā)展的今天，成為色譜儀檢測領域最大贏家。
農藥殘留超標對人體的傷害無疑是巨大的，當消費者購買到疑似農藥殘留超標的食品時，一定不能掉以輕心，最好送到專業(yè)的食品檢測機構，使用高效液相色譜儀進行科學的農殘劑量檢測。在農藥殘留的檢測中，高效液相色譜法發(fā)揮著重要作用，它將保障我們所吃的瓜果蔬菜更安全。
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