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大豆低聚糖廠家

來(lái)源:江蘇奧福生物科技有限公司   2021年03月13日 08:34  

大豆低聚糖廠家 大豆低聚糖生產(chǎn)廠家 大豆低聚糖價(jià)格

 

產(chǎn)品名稱:大豆低聚糖 

英文名:Soybean oligosaccharides(SBOS) 

別名:大豆低聚糖是a-半乳糖苷類

外觀:粉末

分子量:738.64

 

【產(chǎn)品性狀】

低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子結(jié)構(gòu)由2~10個(gè)單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量300~2000,界于單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纖維、淀粉)之間,又有二糖、三糖、四糖之分。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖質(zhì)的總稱。成分是指單糖數(shù)為3~4的蔗糖(雙糖)、棉子糖(三糖)和水蘇糖(四糖)等。
 

【產(chǎn)品性質(zhì)】大豆低聚糖是一種低甜度、低熱量的甜味劑,其甜度為蔗糖的70%,其熱量是每克8.36千焦耳,僅是蔗糖熱能的1/2。

【產(chǎn)品用途】大豆低聚糖用于增加食品的甜味

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