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界面張力儀又稱(chēng)表面張力儀，是用于測(cè)量液體表面張力值的專(zhuān)業(yè)測(cè)量/測(cè)定儀器。通?？梢詼y(cè)試界面張力也可測(cè)表面張力。是指分子間的作用力形成液體的界面張力或表面張力，張力值的大小能夠反映液體的物理化學(xué)性質(zhì)及其物質(zhì)構(gòu)成。
界面張力儀的操作規(guī)程：
1、將儀器放在水平、平穩(wěn)的臺(tái)面上，使儀器水平。開(kāi)啟儀器電源開(kāi)關(guān)，穩(wěn)定兩 分鐘。把鉑金環(huán)和玻璃杯進(jìn)行良好的沖洗，先在石油醚中清洗鉑金圓環(huán)，接 著用丙酮漂洗，然后在煤氣燈或酒精燈的氧化焰火加熱、烘干鉑金環(huán)。在處 理鉑金環(huán)時(shí)要特別小心，以免鉑金環(huán)變形。然后將鉑金環(huán)掛在杠桿臂的小鉤 上，穩(wěn)定后，開(kāi)始進(jìn)行調(diào)零工作。
2、測(cè)量液體的張力有表面張力和界面張力
3、對(duì)于液體表面張力， 把調(diào)整到 25℃的試樣倒入玻璃杯中， 使液體的高度為 20～ 25mm，將玻璃杯放在升降平臺(tái)上升，使鉑金環(huán)深入到液體中，鉑金環(huán)達(dá)到液 面下 4～6mm 處。若此時(shí)峰值保持則按保持鍵，不需要?jiǎng)t不用按，再旋轉(zhuǎn)旋 鈕，升降平臺(tái)下降，顯示值將逐漸增大，終保持在大值，若沒(méi)有按保持 鍵則顯示當(dāng)前張力值， 該大值就是液體的實(shí)測(cè)表面張力值 P， 然后按鍵終止 試驗(yàn)。
4、對(duì)于測(cè)液體的界面張力，以石油產(chǎn)品油對(duì)水界面張力為倒，把一定量的 25℃ 的蒸餾水倒入玻璃杯中，將玻璃杯放在升降平臺(tái)中間位置，旋轉(zhuǎn)升降平臺(tái)下 面的旋鈕，使鉑金環(huán)深入到液體中 4～6mm 深度，在蒸餾水上慢慢倒入已調(diào) 至 25℃試樣至約 10mm 高度。 注意不要使圓環(huán)觸及油和水的界面， 讓油水界面 保持 30 秒鐘， 根據(jù)需要決定是否按峰值保持鍵， 再旋轉(zhuǎn)旋鈕， 升降平臺(tái)下降， 記下液膜從界面破裂時(shí)的大值，即得到界面的實(shí)測(cè)張力值，然后按停止鍵 終止試驗(yàn)。每次試驗(yàn)前都必須對(duì)鉑金環(huán)進(jìn)行處理。
5、儀器使用完畢，關(guān)閉電源，取下鉑金環(huán)，清洗干凈后，待下次使用。
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