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氨基酸分析儀是一種分析儀器，采用經(jīng)典的陽(yáng)離子交換色譜分離、茚三酮柱后衍生法，對(duì)蛋白質(zhì)水解液及各種游離氨基酸的組分含量進(jìn)行分析。
1、原理
基于陽(yáng)離子交換柱分離、柱后茚三酮衍生、光度法測(cè)定的離子交換色譜法(IEC)。此類(lèi)方法由Stein和Moore兩人1958年發(fā)明，并于1972年獲諾貝爾獎(jiǎng)，是當(dāng)今標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及仲裁和涉外的方法。
2、重要指標(biāo)
滿足氨基酸分析儀需要的技術(shù)指標(biāo)如分離度、重復(fù)性等要求，而其中的分離度又是更為重要的指標(biāo)，因?yàn)?，色譜理論一般以分離度達(dá)到1.2作為兩峰基本分離的判定前提，只有峰分開(kāi)了，才有意義去討論定性和定量的重復(fù)性。
3、指標(biāo)的真實(shí)性
有些廠家只標(biāo)出個(gè)別氨基酸的指標(biāo)或只用平均數(shù)據(jù)替代全部數(shù)據(jù)等等，而儀器性能好，經(jīng)營(yíng)信譽(yù)較高的廠家就會(huì)標(biāo)出全部氨基酸的指標(biāo)供用戶參考。
4、儀器的可靠性
如果儀器今天堵了、明天漏了，用戶不僅要付出大量人力財(cái)力，分析結(jié)果的可信度也將大打折扣。
5、儀器的運(yùn)行成本
例如是否可以使用國(guó)產(chǎn)試劑、柱子壽命(以多少次進(jìn)樣計(jì)算、而不以多少年計(jì)算)等。
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