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冷凍干燥機的冷凍優(yōu)點

來源:南京以馬內(nèi)利儀器設備有限公司   2019年11月11日 10:17  

凍干機相對常規(guī)方法,凍干法具有如下優(yōu)點:

1、許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。

2、在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

3、 在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。

4、 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

5、 由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來溶于水中的無機鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時,溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機 鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

6、 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復原來的性狀。

7、 由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。

8、 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

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