前一段時間鬧得沸沸揚揚的瘦肉精時間如您還令不少人膽戰(zhàn)心驚，雖然發(fā)現了一些不法分子，處理了一部分的瘦肉精產品，但是在這個世面上還有沒有發(fā)現的不法分子和沒有處理的產品呢?專業(yè)人員可以驗證瘦肉精，但是普通百姓卻不能，即使我們知道有瘦肉精，即使在購買的時候我們想到了這個問題，但是我們卻無從驗證，所以這也是zui大的問題。但是如今可以放心了，瘦肉精檢測試紙橫空出世了。

瘦肉精檢測試紙在5至15分鐘內將瘦肉精無處遁形，具備如此檢測速度的“瘦肉精快速檢測試紙”目前已投入產業(yè)化生產，也就是說很快就會為市場所使用。如今該項目獲得了2010年天津市科技進步一等獎。

　　“目前一家生物檢測公司已將瘦肉精檢測新品納入產業(yè)化生產，今后將批量銷往大型食品公司及進出口檢驗檢疫部門。”該獲獎項目主要負責人王俊平告訴記者說。
　　　

瘦肉精簡介：

鹽酸克侖特羅（Clenbuterol Hydrochloride，簡寫Clen）俗稱瘦肉精，為一種人工合成的β-腎上腺素能興奮劑，具有擴張支氣管的作用。當人食用含有瘦肉精殘留的產品后的中毒癥狀為心動過速，低血鉀，低磷酸鹽血癥，肌肉震顫，頭暈，口干，失眠甚至癱瘓等。國家已經明令禁止鹽酸克侖特羅在動物飼養(yǎng)中使用。

檢測原理：

本試紙采用競爭抑制免疫層析技術的原理來測定動物肉等組織中的鹽酸克侖特羅。試劑含有被預先固定于膜上檢測帶（T）的鹽酸克侖特羅偶聯物和被膠體金標記的抗鹽酸克侖特羅單克隆抗體。
 

瘦肉精檢測試紙的橫空出世為我國的食品安全添上了重要的的一筆，為人們百姓的身體做出了的貢獻。