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微生物菌種菌絲發(fā)黑、發(fā)黃,是什么原因?

來源:上海一研生物科技有限公司   2018年08月02日 11:48  

    微生物菌種菌絲體生長健壯,均勻,顏色潔白有光感,而且打開菌袋或瓶子能聞到食用菌的*香氣,說明菌種生長正常。
    檢查母種必須具備的前提是必須對該品種的特征特性有明確的了解,主要關(guān)注點是生長的適宜溫度、正常的長速和長相、適宜的培養(yǎng)基。并且使菌種處于標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境條件下。這是因為任何品種的母種特性特征的所有數(shù)據(jù)都是在其一定條件下和適條件下取得的。比如培養(yǎng)基不同,溫度的不同,菌種的長相和長速就有著顯著的差異。以平菇為例,使用普通綜合PDA培養(yǎng)基時,多數(shù)品種菌落潔白舒展,一周即可長滿斜面,但用加富培養(yǎng)基(楊樹皮浸出液)則氣生菌絲十分旺盛,菌落大大加厚,長速比普通綜合PDA培養(yǎng)基快24小時。在檢查母種時,一定要光線充足,霉菌還好說很容易觀察,關(guān)鍵是細菌,很小的一個乳白點(類似于鼻涕)稍不注意就被菌絲生長掩蓋,光線不足時,很難檢出。另外特別注意棉塞別潮濕,有時在試管里面棉塞處容易出現(xiàn)霉菌菌落,需細心觀察,稍不注意就容易造成中的隱患。

      微生物菌種菌絲發(fā)黑發(fā)黃說明已受雜菌感染,可能是綠霉,曲霉污染。引起這種現(xiàn)象有可能是水分過多,空氣不易交換等原因,這時培養(yǎng)料酸度較高,應(yīng)聞有酸敗味。這種菌種已不能再用。

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微生物菌種

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