STSM01大米外觀質量測定儀是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現(xiàn)大米外觀品質指標自動檢測的系統(tǒng)，可隨時對米粒圖像進行原始大小圖像顯示、自適應圖像顯示、縮小和放大，米粒粘連分割功能，可對系統(tǒng)圖像顯示的顏色進行設置，便于檢測中的直觀顯示與區(qū)分，可對檢驗信息進行設置修改：檢驗標準、檢驗地址、檢驗時間（年、月、日、北京時間）；尺度標定功能；系統(tǒng)軟件具有自動分割粘連米粒功能，根據(jù)米粒多少和粘連程度，分割一般時間≤20s，如未能自動分割，也可采用手動分割功能。掃描米粒圖像功能。該系統(tǒng)檢測指標主要包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊 白大小、堊白度、透明度等。
儀器功能

粒型計算功能
1.軟件可自動計算出粒型的指標，主要包括每個米粒的長、寬、長寬 比、面積和碎米標記；米?？倲?shù)，米粒長、寬和長寬比的平均值；米粒的整米數(shù)、碎米數(shù)、整精米率；
2.在米粒圖像中，可用不同顏色方框顯示出碎米、整米、米粒編號和異常米，一目了然的看到每個米粒具有的不同粒型；
3.單擊每個米粒數(shù)據(jù)，可標定顯示該米粒，以便從圖像上觀察該米粒的情況；
4.系統(tǒng)可對異常米進行手動刪除，數(shù)據(jù)可自動更新，檢驗更準確；

堊白計算功能
1.在堊白計算中，系統(tǒng)自動標記為碎米未參與計算，自動整米中平均堊白大小、堊白米粒數(shù)、堊白度、堊白粒率和透明度；
2.系統(tǒng)可實現(xiàn)胚芽和背溝非堊白區(qū)域的去除；
3.如果自動堊白計算得到的結果不理想，可通過手動調整實現(xiàn)對單個米粒的閾值修改、刪除堊白區(qū)域和點擊堊白區(qū)域刪除堊白標記。

數(shù)據(jù)保存功能：
1.可對各分析圖像、分布圖、結果數(shù)據(jù)進行保存；
2.檢測樣品的粒型和堊白計算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計分析、存檔查看。其中包括設置的檢驗信息和米粒平均信息及每粒米的信息。
3.試驗結果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。
 技術參數(shù)
(1) 一次掃描大米重量可達 30 克；
(2) 自動檢測 30 克大米外觀品質指標時間 30s 左右；
(3) 長寬度測量誤差≤±0,05mm，整精米率誤差≤±1.0%；
(4) 堊白度≤±1.0%；
（5）GB/T1350 稻谷、GB/T17891 稻