微生物菌種的特點是一個以小份樣品的檢測結(jié)果來說明一大批食品衛(wèi)生質(zhì)量，因此，用于分析的樣品的代表性至關(guān)重要，也即樣品的數(shù)量、大小和性質(zhì)對結(jié)果判定產(chǎn)生重大影響。要保證樣品的代表性首先要有一套科學的抽樣方案，其次使用正確的抽樣技術(shù)，并在樣品的保存和運輸過程中保持樣品的原有狀態(tài)。
一般說來，進出口貿(mào)易合同對食品抽樣量有明確規(guī)定的，按合同規(guī)定抽樣；進出口貿(mào)易合同沒有具體抽樣規(guī)定的，可根據(jù)檢驗的目的，產(chǎn)品及被抽樣品批的性質(zhì)和分析方法的性質(zhì)確定抽樣方案。目前zui為流行的抽樣方案為 ICMSF 推薦的抽樣方案和隨機抽樣方案，有時也可參照同一產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗抽樣數(shù)量抽樣，或按單位包裝件數(shù) N 的開平方值抽樣。無論采取何種方法抽樣，微生物菌種每批貨物的抽樣數(shù)量不得少于 5 件。對于需要檢驗沙門氏菌的食品，抽樣數(shù)量應(yīng)適當增加，zui低不少于 8件。
Manganese Chloride (AS)    13446-34-9     1g    氯化錳標準品
Mannitol     69-65-8     200mg    甘露醇標準品
Mannose    3458-28-4     300mg    甘露糖標準品
Maprotiline Hydrochloride    10347-81-6     200mg    鹽酸馬普替林標準品
Mazindol CIV    22232-71-9     350mg    馬吲哚標準品
Mebendazole     31431-39-7     200mg    甲苯達唑標準品
Mebrofenin    78266-06-5     100mg    甲溴菲寧標準品
Mecamylamine Hydrochloride    826-39-1     200mg    鹽酸美加明標準品
Meclizine Hydrochloride     31884-77-2     500mg    鹽酸美克洛嗪標準品
微生物菌種