手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
金槍魚解凍法：鹽水浸泡
使用超低溫冰箱冷凍保鮮的金槍魚解凍方法
為了保持金槍魚的自然肉質(zhì)和營養(yǎng)成分，在金槍魚捕獲后的zui短時間內(nèi)對魚體進行放血，去腮去內(nèi)臟，放到超低溫冰箱里面冷凍，在到達您的餐桌前始終保持在超低溫狀態(tài)中。超低溫金槍魚食用時，需要把存放在超低溫冰箱里面的金槍魚還原到鮮魚狀態(tài)---解凍。
金槍魚解凍方法的差異直接影響食用的口味、色澤和營養(yǎng)，因此需要良好的解凍方法。
①用流水輕輕沖洗金槍魚表面，沖掉加工殘屑和冰顆粒。（即使用流水沖洗，也不會流失掉金槍魚的美味）。
②在40℃的溫水中加入4%--6%的鹽（1升溫水兌入2大匙鹽約40g）
③在溫鹽水中浸泡約1—3分鐘。大塊的話約3—5分鐘。
④把取出的金槍魚塊用干凈的吸水紙或毛巾將表面水分吸干，去掉水分。（如果殘留有水的話，就會破壞其美味）
⑤用干凈的吸水紙或毛巾包住金槍魚塊，放到冰箱的冷藏室內(nèi)解凍20—30分鐘。大塊的話約需60—90分鐘（通常解凍時間和塊型的大小有關(guān)）
如您有需求超低溫冰箱產(chǎn)品或有更好的金槍魚解凍方法可關(guān)注我公司公眾號：“北京德馨永嘉售后服務平臺”
相關(guān)產(chǎn)品
免責聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心