飼料中粗脂肪含量測定中需要注意的問題
　　脂肪是廣泛存在于動植物體內的一類有機化合物，主要成分是脂肪酸與甘油形成酯，如甘油三酯等。粗脂肪(Crude fat或ether extract，EE)是飼料中可以溶于石油醚的物質總稱，除包括脂肪和類脂(磷脂、糖酯和固醇等)外，還包括可溶于石油醚的其它有機物質，如脂溶性纖維素、葉綠素、有機酸和臘質等，故稱為粗脂肪或石油醚提取物。
　　依據(jù)GB/T6433—94進行飼料中粗脂肪的測定，適用于多種單一飼料、混合飼料和配合飼料的分析。
　1、儀器操作及注意事項
　　①稱取樣品時，不要將樣品放在定性濾紙上直接稱量，而應放在無水硫酸紙上稱量，因為定性濾紙水性太強，易造成誤差。
　　②將稱好的樣品轉移到定性濾紙上打包，并用脫脂棉線扎緊。打包時，要求包成窄的條塊狀，多余線頭不要太長，且應塞入夾縫中為好，以便于在放入索氏提取器時，易操作、節(jié)省浸提腔的空間。
　　③包好樣品的定性濾紙外面，用鉛筆標記樣品號(是所放入鋁盒號)。不要用油筆或鋼筆等標記，以免被石油醚沖洗掉。
　　④濾紙包放入提脂腔中時，不能超過虹吸管上端。石油醚在濾紙上揮發(fā)不留下油跡為浸提終點。
　　⑤取出濾紙包放入相應鋁盒中，在室溫通風口處使石油醚揮發(fā)，不要立即放入(105±2)　℃烘箱中烘干，否則會引起燃燒。
　　2、　其它注意事項
　　①使用過的石油醚不要丟棄，可通過回流回收重復使用。
　　②如果是牛油粉那樣的包被性試樣，可準確稱取2 g試樣置于研缽中，加入10～15 g無水Na2SO4，認真研磨后全部移入濾紙，所用研缽、研磨棒均用被石油醚浸濕的脫脂棉認真擦拭，沖洗后連同脫脂棉一起放入筒形濾紙中。