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　　殘氧含量過高可能促進需氧微生物的生長和繁殖，從而引發(fā)食品安全問題。通過檢測并控制面包袋內的殘氧含量，可以有效降低微生物污染的風險，確保面包在保質期內的安全性。

　　降低包裝袋內的氧氣濃度可以延緩食品的氧化過程，減少因氧化而導致的食品變質、變色、產生異味等問題，從而延長面包的保質期。因此，檢測面包袋的殘氧含量，非常重要。

　　面包袋頂空氣體分析儀簡介

　　面包袋頂空氣體分析儀采用全新手持式設計，配備進口傳感器，可以準確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐 等中空包裝容器中 O2含量;

　　面包袋頂空氣體分析儀工作原理

　　試樣內氣體取到傳感器中，儀器通過獲取傳感器輸出的信號計算氣體中O2、CO2(選配)的比例，到達試驗結束條件后，試驗停止。

　　面包袋頂空氣體分析儀應用

　　保持食品新鮮度：氧氣是食品氧化的重要因素之一。通過檢測和控制面包袋內的殘氧含量，可以保持面包的新鮮度和口感，使消費者在購買時能夠享受到更好的產品品質。

　　評估包裝質量：殘氧含量是評價包裝質量的重要指標之一。通過檢測面包袋的殘氧含量，可以了解包裝袋的密封性能和氣調效果，從而評估包裝質量的好壞。對于不符合要求的包裝袋，可以及時采取措施進行改進，提高產品的質量。

　　綜上所述，檢測面包袋的殘氧含量對于保證食品安全、提高產品質量、指導生產過程以及滿足法規(guī)要求等方面都具有重要的意義。通過科學合理地控制包裝袋內的殘氧含量，可以進一步提升面包的品質和市場競爭力。