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面包包裝袋頂空氣體分析儀:詳細介紹

閱讀:438      發(fā)布時間:2024-5-27
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  本文由濟南賽成電子科技有限公司提供

  氧氣是面包腐敗變質(zhì)的關(guān)鍵因素。面包中的油脂、維生素和多種氨基酸在氧氣的存在下容易發(fā)生氧化反應(yīng),這不僅降低了食品的安全品質(zhì),還可能導(dǎo)致色素氧化或變成褐色,從而影響面包的口感和外觀。因此,控制包裝袋內(nèi)的氧氣含量是延長面包保質(zhì)期和保持其品質(zhì)的重要手段。

  大部分細菌由于氧氣的存在而繁殖生長,這可能導(dǎo)致面包的腐爛變質(zhì)。通過降低包裝袋內(nèi)的氧氣含量,可以有效抑制細菌的繁殖,從而減緩面包的腐敗速度。

  面包包裝袋頂空氣體分析儀采用全新手持式設(shè)計,配備進口傳感器,可以準(zhǔn)確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐 等中空包裝容器中 O2含量; 通過選配傳感器可測試CO2含量。

  面包包裝袋頂空氣體分析儀測試原理

  試樣內(nèi)氣體取到傳感器中,儀器通過獲取傳感器輸出的信號計算氣體中O2、CO2(選配)的比例,到達試驗結(jié)束條件后,試驗停止。

  面包包裝袋頂空氣體分析儀應(yīng)用

  首先,該設(shè)備能夠準(zhǔn)確測量包裝袋內(nèi)的氧氣含量。由于氧氣是面包腐敗變質(zhì)的關(guān)鍵因素,通過控制包裝袋內(nèi)的氧氣含量,可以延長面包的保質(zhì)期并維持其品質(zhì)。面包包裝袋頂空氣體分析儀可以快速、準(zhǔn)確地檢測包裝袋內(nèi)的氧氣含量,從而幫助生產(chǎn)商調(diào)整包裝工藝,確保面包在運輸和儲存過程中保持新鮮和安全。

  其次,面包包裝袋頂空氣體分析儀還能夠檢測包裝袋內(nèi)的二氧化碳含量。在一些情況下,如果包裝袋內(nèi)的二氧化碳含量過高,可能會影響面包的口感和品質(zhì)。因此,及時檢測并控制二氧化碳含量對于保證面包的品質(zhì)至關(guān)重要。

  此外,通過對面包包裝袋內(nèi)的氣體成分進行分析,生產(chǎn)商可以更好地了解包裝材料的阻隔性能以及包裝工藝的合理性。如果發(fā)現(xiàn)殘氧含量或其他氣體成分異常,生產(chǎn)商可以及時調(diào)整包裝材料或工藝,以提高包裝效果,確保面包的質(zhì)量和安全性。

  綜上所述,面包包裝袋頂空氣體分析儀對于保證面包的品質(zhì)、延長保質(zhì)期以及評估包裝效果都具有重要意義。


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