隨著地理和地質(zhì)的變化，以及污染的因素，水的質(zhì)量有著很大的變化，因此，無論是消費用水還是工業(yè)用水，了解水的金屬含量變得極其重要。
雖然現(xiàn)在有很多種技術(shù)可以測定水中的礦物質(zhì)，但是簡單，便宜，而且操作快的技術(shù)即為原子吸收光譜儀。 因此，雖然現(xiàn)在珀金埃爾默ICP-OES和珀金埃爾默ICP-MS日益盛行，AAS依然廣泛應(yīng)用。
本實驗著重研究采用珀金埃爾默PinAAcle 500火焰原子吸收光譜儀測定飲用水中的七個無毒元素。盡管其它低含量元素也能通過火焰原子吸收光譜儀進(jìn)行測定，通常常見的還是采用石墨爐原子吸收光譜儀，ICP-OES或者ICP-MS進(jìn)行分析。
水樣是從城市和當(dāng)?shù)氐木M(jìn)行取樣的，礦泉水是從當(dāng)?shù)仉s貨店購買的，此外還有符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的水樣
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