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微生物發(fā)酵是一個(gè)很復(fù)雜的生化反應(yīng)過(guò)程,生產(chǎn)水平不僅取決于菌種自身的性能,還決定于發(fā)酵培養(yǎng)基、發(fā)酵條件等外界環(huán)境。

統(tǒng)計(jì)優(yōu)化技術(shù)在尋求發(fā)酵工藝的過(guò)程中起著極其重要的作用,不僅可以降低成本,還能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、,被廣泛應(yīng)用于微生物發(fā)酵試驗(yàn)中。

統(tǒng)計(jì)優(yōu)化的方法主要有單因素法、正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)、均勻設(shè)計(jì)法、中心組合設(shè)計(jì)、中心組合設(shè)計(jì)、響應(yīng)曲面分析法等。在進(jìn)行統(tǒng)計(jì)優(yōu)化的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)用到統(tǒng)計(jì)軟件?？蒲泄ぷ髡呖梢越柚@些統(tǒng)計(jì)軟件迅速、可靠的進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析。統(tǒng)計(jì)優(yōu)化技術(shù)在微生物發(fā)酵優(yōu)化的應(yīng)用將會(huì)越開越廣泛。