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脂肪酸值測定儀檢驗工作符合客觀實際

時間:2019-7-28 閱讀:2094
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   脂肪酸值測定儀檢驗工作符合客觀實際  
   脂肪酸值測定儀是一種滴定終點顏色變化為控制依據(jù)的自動滴定裝置,主要用來測定糧食(包括玉米、稻谷)品質(zhì)判定指標----脂肪酸值的設備,同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。
   該儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點誤差較大,測定結(jié)果可能性差、不準確的特點;并對脂肪酸值測定的方法進行了改進,使測定終點易于觀察、測定結(jié)果更準確、可靠、可比性高。使用脂肪酸值測定儀的操作人員必須有一定的分析操作水平。保證操作過程中溶液配制、移取、使用準確:同時須具備高度的工作責任感和嚴格負責的工作態(tài)度。
   在谷物脂肪酸值實際測定工作中存在的滴定終點顏色變化不明顯、不利于人眼觀察而造成同一樣品不同人測定或不同試驗室測定的結(jié)果重現(xiàn)性差、可比性差的現(xiàn)狀。脂肪酸值測定儀的研制歷時2年,在找出原有方法所存在問題的基礎上,分別對原有方法進行改進,做了改換指示劑、返滴定法等方法的發(fā)展研究,比對了測定結(jié)果和終點判定的難易程度。
   研究結(jié)果表明:采用儀器法適合于糧食脂肪酸值的測定,結(jié)合堿性溶劑的分辨效應,提高了終點顏色變化的靈敏度,便于觀察,同時采用由光學傳感系統(tǒng)、計算機控制系統(tǒng)等組成的脂肪酸值測定儀來響應測定滴定終點的顏色變化,確定滴定終點,使得滴定終點的判定變得準確、一致,提高了滴定終點判定的靈敏度。脂肪酸值測定儀使測定結(jié)果準確,具可比性,客觀公正,同時有效地減小了操作過程中的人為誤差,使脂肪酸值檢驗工作符合客觀實際。

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