引言 雙甲脒（Amitraz）是一種廣譜性的殺螨劑，曾在國內(nèi)外 被大量使用，研究發(fā)現(xiàn)其代謝產(chǎn)物 2,4- 二jia基苯胺具有 致癌作用，并且雙甲脒可通過食物鏈的傳遞，吸入、攝 入或經(jīng)皮膚吸收后會引起中毒，對人體造成潛在的致癌 危險 [1]。因此，我國農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部發(fā)布的《農(nóng)藥安全 使用規(guī)定》將它列為高毒殺螨劑，明確規(guī)定禁止使用， CAC 和 EU 也禁止其使用。
目前，雙甲脒殘留量測定方法有氣相色譜法、液相色譜 法 [2-5]。以液相色譜法直接測定雙甲脒母體含量，此方 法忽視了雙甲脒在酸性條件下會分解成 2,4- 二jia基苯胺 的特性，只測定雙甲脒母體含量作為雙甲脒的總殘留量 是不科學(xué)的。2014 年新頒布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中 GB 29707-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 牛奶中雙甲脒殘留標(biāo)志物 殘留量的測定 氣相色譜法》就是用氣相色譜法檢測牛奶 中的雙甲脒及其代謝物殘留量。
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