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葡萄酒中白藜蘆醇的檢測

閱讀：1348 發(fā)布時間：2018-10-08

白藜蘆醇是一種天然多酚類物質(zhì)，具有出色的抗氧化功效，主要來源于花生、葡萄、紅葡萄酒、虎杖、桑椹等，同時也是保健食品中的主要成分。安譜實驗根據(jù)國標GB/T15038-2006 《葡萄酒、果酒通用分析方法》，開發(fā)了CNW 白藜蘆醇檢測SPE柱，優(yōu)化了葡萄酒測試方法，無需樣品提取過程，調(diào)節(jié)pH后，使用固相萃取小柱對白藜蘆醇進行富集，液相色譜方法檢測。方法簡單易行，回收率高，可以為選擇葡萄品種，改進釀造工藝提供重要參考。

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