 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
19
13810615661
當(dāng)前位置：首頁>>技術(shù)中心>>技術(shù)文章>>氣調(diào)包裝對草莓貨架期延長保鮮內(nèi)在品質(zhì)的影響
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.9av99.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
氣調(diào)包裝對草莓貨架期延長保鮮內(nèi)在品質(zhì)的影響
閱讀：5096發(fā)布時間：2009-4-24
植物組織或器官在衰老過程中常伴隨細胞膜結(jié)構(gòu)的破壞 ，導(dǎo)致組織結(jié)構(gòu)和細胞區(qū)域化的喪失 研究經(jīng)過氣調(diào)包裝（ M A P ） 處理后草莓超微結(jié)構(gòu)的變化，結(jié)果表明經(jīng)過M A P 處理能較好地維持草莓細胞 形狀。果膠酯酶（ P E ） 活性是影響草莓貨架期的內(nèi)在因素之一。采用N a C 1 鹽析法得到了草莓果膠酯酶粗 提液，對草莓果膠酯酶的特性進行了探索。試驗結(jié)果表明，氯化鈣溶液對果膠酯酶的活性影響很大． 植酸同樣可抑制果膠酯酶的活性．； 以 0 5 ％效果 。
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.9av99.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。