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南豐蜜桔攜帶桔小實蠅的溴甲烷磷化氫低溫混合熏蒸試驗研究---美國FTC質構儀
閱讀：596發(fā)布時間：2023-10-16
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詳細介紹
摘要：利用溴甲烷與磷化氫的不同熏蒸特性，開展了南豐蜜桔攜帶桔小實蠅3齡幼蟲的低溫混合熏蒸試驗研究，結果表明，在5℃條件下使用溴甲烷(熏蒸8 h)進行劑量-響應試驗，經機率值分析預測達到LD99的CT值為115.9 g·h/m3；當分別加入0.568、0.852、1.136和1.42 g/m3磷化氫后進行混合熏蒸，預測其LD99分別為71.9、71.8、72.3和76.5 g·h/m3?；旌涎舯憩F(xiàn)出明顯的增效作用，其協(xié)同比率(溴甲烷熏蒸LD99/混合熏蒸LD99)分別為1.66、1.66、1.65和1.56；依據(jù)LD99.996 8推算可減少溴甲烷用量約16%。測試熏蒸后5℃低溫儲藏14 d和室溫25℃儲藏7 d，對南豐蜜桔的硬度及理化品質(可溶性糖、酸度、維生素C)影響，結果顯示無顯著影響；在低溫儲藏條件下，混合熏蒸對呼吸速率和腐爛率均無顯著影響；在室溫儲藏條件下，呼吸強度和腐爛率顯著增加。
關鍵詞：南豐蜜桔;桔小實蠅;溴甲烷;磷化氫;混合熏蒸;品質評價;
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