 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
13810615661
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.9av99.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
基于電子鼻分析1-MCP對‘香紅’梨后熟進(jìn)程的影響
閱讀：745發(fā)布時間：2022-03-14
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大?。?/th> | 1.8MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 58次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 745次 |
摘要：‘香紅’梨經(jīng)1-甲基環(huán)丙烯（1-Methylcyclopropene,1-MCP）(1.0μL·L-1)處理后,測定貯藏期（10 d）內(nèi)果實(shí)的呼吸強(qiáng)度、乙烯釋放速率變化,同時利用電子鼻對貯藏期內(nèi)的果實(shí)揮發(fā)性氣體變化進(jìn)行分析。結(jié)果表明:與對照組相比,1-MCP處理抑制果實(shí)的呼吸強(qiáng)度和乙烯釋放速率。電子鼻能區(qū)分對照組不同貯藏時期的果實(shí)揮發(fā)性氣體,其中6、10 d的果實(shí)揮發(fā)性氣體分別有明顯變化。1-MCP處理組0、2、6、8 d的果實(shí)揮發(fā)性氣體的響應(yīng)值分布存在部分交叉,而4、10 d的揮發(fā)性氣體分布區(qū)域相對獨(dú)立。線性判別分析（linear discriminant analysis,LDA）結(jié)果中果實(shí)揮發(fā)性氣體的分布區(qū)域更加集中,更能說明不同貯藏時期果實(shí)揮發(fā)性氣體的分布情況。載荷（Loading）分析表明W5S、W2W和W2S三個傳感器對區(qū)別不同處理的果實(shí)揮發(fā)性氣體發(fā)揮了關(guān)鍵作用,1-MCP處理明顯減少氮氧化合物（W5S）、有機(jī)硫化物和芳香族化合物（W2W）、醇類和部分芳香族化合物（W2S）三類物質(zhì)的生成。總之,結(jié)合電子鼻分析,證明1-MCP明顯抑制香紅梨果實(shí)乙烯和部分揮發(fā)性氣體的生成,因而延緩果實(shí)后熟進(jìn)程。
關(guān)鍵詞：梨;1-甲基環(huán)丙烯;乙烯;電子鼻;揮發(fā)性氣體;
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。