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引種無核葡萄在昆明地區(qū)的表現(xiàn)及果實(shí)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)
閱讀：753發(fā)布時(shí)間：2022-02-14
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摘要：為豐富昆明地區(qū)鮮食葡萄品種的栽培多樣性,對(duì)17個(gè)引種無核葡萄品種在昆明地區(qū)的栽培特性和果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行調(diào)查和綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明:（1）根據(jù)17個(gè)品種的熟性可分為極早熟、早熟、中熟、晚熟和極晚熟5類,植株長勢(shì)差異較大,具有豐富的遺傳多樣性,蘊(yùn)含著良好的選擇潛力;（2） 17個(gè)品種的形態(tài)指標(biāo)變異系數(shù)介于13.43%～43.49%,其中百粒重和單粒質(zhì)量變異系數(shù)最大;（3）可將成熟時(shí)的17個(gè)品種的果實(shí)色澤分為4類,即黃綠色、粉紅色、紅色和藍(lán)墨色,可滴定酸TA是果實(shí)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)的重要指標(biāo)之一;（4）各品種的穿刺力（Fsk）介于2.38～5.65 N,穿刺能量（Wsk）介于4.24～13.35 mj,不同品種在硬度和口感上存在較大變異;（5）通過建立無核葡萄綜合品質(zhì)評(píng)價(jià)模型,得到17個(gè)品種的優(yōu)良度排序,篩選出綜合品質(zhì)優(yōu)良的品種是‘美麗無核’‘紫甜無核’和‘鄭果大無核’,最差的品種是‘希姆勞特’‘康能無核’‘金星無核’,同時(shí)可將17個(gè)品種聚為6類,較好地區(qū)分開了不同優(yōu)良度的品種。
關(guān)鍵詞：無核葡萄;栽培特性;果實(shí)綜合品質(zhì);主成分分析;聚類分析;
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